Vers uit de tuin

Koken met de oogst van het seizoen

Auteur: S. Raven
Uitgever: Terra
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789058978936
  • februari 2009
  • 464 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

- Bijna 500 bladzijden vol heerlijke seizoensrecepten met groenten, tuinkruiden en fruit
- Een bijzonder boek met meer dan 450 recepten voor al het goede dat de tuin en het land voortbrengen.
- Zeer praktisch per twee maanden geordend, zodat je direct ziet wat de verse producten van die periode zijn.
- Eenvoudige, inspirerende en vooral lekkere recepten: van tuinbonensalade, groenekruidenmayonaise, spinazie-gruyèretaart en toffee-perentaart tot gratin van zoete aardappelen, knolselderijsoufflé, basilicumijs en zwartebessen-amandelcake.
- De uitnodigende fotografie is van de meermaals onderscheiden fotograaf Jonathan Buckley.

Recensie(s)

Sarah Raven, bekend van o.a. haar tuinierprogramma op de BBC 'Gardeners world', schreef een boek boordevol groente- en fruitrecepten; immers, de vleesproductie eist steeds meer van het milieu en verslindt energie. Er staan in dit boek dus veel vegetarische gerechten, maar ook wordt vlees of vis (in kleine hoeveelheden) als smaakmaker gebruikt. Milieutechnisch gezien is groente van het seizoen en uit de nabije omgeving het allerbeste. Dit boek is ingedeeld per twee maanden met voor iedere periode recepten voor groente en fruit die dan op hun best zijn. Veel productinformatie, ook soortnamen en varieteiten. Alle ruim 450 recepten zijn voor een wisselend aantal eters (4-6-8-10-12) en worden kort ingeleid, vaak met vermelding van herkomst. Een uiterst praktisch kookboek met zoveel recepten dat iedereen er wel iets van zijn/haar gading in kan vinden, mooi geillustreerd met gerechtfoto's, foto's van groente en fruit en sfeeropnamen. De tekst is in drie kolommen in een kleine schreefloze letter. Met register. Adressenijst van enkele Nederlandse fruitkwekers. Twee leeslinten.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

5.0
van de 5
1 review
0
0
0
0
1
0
0
  • ook voor dinsdagavonden

    Is dit weer zo'n kookboek waarvan de plaatjes prachtig zijn maar waar je uiteindelijk nooit uit gaat koken? NEEN. Dit is nu eens echt een aantrekkelijk ogend boek met recepten die ook op een doordeweekse dinsdagavond prima te doen zijn. En bovendien door de nadruk op de groenten nog lekker gezond ook. Plant nog wel even bijtijds lavendel in je achtertuin of op je balkon voor het ijsrecept. Verder heb je heus geen moestuin nodig voor dit boek - en dat is dan meteen het enige minpuntje: de suffe titel. Niet heel goedkoop dit boek, maar dan heb je wel veel pagina's lekkere inspiratie.

    Vond je dit een nuttige review?
    14 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
februari 2009
Druk
1e druk
Afmetingen
26 x 20 x 4 cm
Aantal pagina's
464 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
S. Raven
Illustrator
J. Buckley
Uitgever
Terra

Vertaling

Vertaald door
E.-M. Lauret Marthe C. Philipse

EAN

EAN
9789058978936

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Koken met de oogst van het seizoen

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Culinair thema
Basis
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
65, -
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Nele Vrints
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (1)

Vragen en antwoorden (0)