Terug Terug

Vis Kookboek

Name: Vis
Rating: 5.0 (2 reviews)
Author: Philippe Emanuelli

Auteur: Philippe Emanuelli

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Philippe Emanuelli

Nederlands
Hardcover
9789461430007
28 oktober 2014
272 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Waar moet je op letten bij de aanschaf van verse vis, welk speciaal keukengereedschap heb je nodig en hoe doe je dat: vis ontschubben en fileren? In het moderne en praktische kookboek Vis leer je alles wat je moet weten. Vis is veelzijdig en kan op talloze manieren worden bereid. Bijvoorbeeld rauw gemarineerd (ceviche), gestoomd, gerookt, in papillote bereid, gefrituurd, gegaard in zoutkorst of gewoon onder de grill of op de barbecue. Maak je eigen visbouillon, rolmopsen, gravad lax en visrilettes. Bereid exotische gerechten als dorade met sesam en tahin of gerookte vis met verveine en sake. Combineer ansjovis met entrcôte of maak klassiekers als rog met beurre noisette. Ook het werken met geconserveerde vis, gedroogd en gezouten of uit blik, ontbreekt niet in dit kookboek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 28 oktober 2014
Aantal pagina's: 272
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Philippe Emanuelli
Hoofdillustrator: Frederic Raevens
Tweede Illustrator: Frederic Raevens
Hoofdredacteur: Frederic Raevens
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Aniek Njokiektjien
Co Vertaler(s): Aniek Njokiektjien
Originele titel: VIS

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 202 mm
Product hoogte: 31 mm
Product lengte: 282 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 202 mm
Verpakking hoogte: 31 mm
Verpakking lengte: 282 mm
Verpakkingsgewicht: 876 g

EAN

EAN: 9789461430007

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Ingrediënten: Vis & zeevruchten

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Super service
- Andorinha
- 40-49 jaar
- Harderwijk
- 18 januari 2024
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Inspirerend
Negatieve punten
- Geen minpunten
Mooi verpakt, mooi kaartje erbij! Op tijd bezorgd. Allemaal top

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Stap een,naar mooi vis gerecht op je bord
- Visliefheber
- 19 juni 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
Interessant. Om alles te leren over vis. Klaar te maken. Vanaf het begin.

Vond je dit een nuttige review?

0

0