Vlees roken

gereedschappen, technieken, recepten, perfectioneer de kunst van het roken

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789048314423
  • mei 2017
  • Hardcover
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Will Fleischman

Will Fleischman is an award-winning Texas pitmaster. Will has been a chef in China, a college professor, and the owner of several small businesses, but BBQ was, and is, his calling. Will's brisket has been sampled by Andrew Zimmern on the Travel Channel's "Bizarre Foods America," and was featured when Will was a competitor on season 4 of Destination America's "BBQ Pitmasters." In 2012, he was named one of the ten best pitmasters in the South by Southern Living magazine.

Samenvatting

De nieuwe manier om te barbecueën - met rook!
Combineer precisie met alchemie en produceer het lekkerste, meest malse vlees dat u ooit heeft geproefd.
Met meer dan 50 fantastische recepten voor het roken van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en zeevruchten van de bekroonde Texaanse pitmaster Will Fleischman.
Met deskundig advies voor het kiezen van de juiste rookoven en houtsoorten, het reguleren van de hitte en het maken van heerlijke rubs en sauzen.
Met recepten en instructies die stapsgewijs worden uitgelegd om de technieken te leren die u nodig heeft om als een echte professional te kunnen roken, of u nu een gewone barbecue of speciale rookoven gebruikt.

Lees de eerste pagina's

4.0
van de 5
1 review
0
0
0
1
0
1
  • Goede kwaliteit
    1
0
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
mei 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
24,1 x 20,2 x 2,4 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Will Fleischman
Illustrator
Kathryn Meeker, Philippa Nash
Redactie
Lucy Bannell Lucy Bannell
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.

EAN

EAN
9789048314423

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
gereedschappen, technieken, recepten, perfectioneer de kunst van het roken

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Specifieke ingrediënten
Vlees
Bindwijze: Hardcover
22, 50
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 15,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)