Vocabulário do açúcar EBOOK Tooltip histórias, cultura e gastronomia da cana sacarina no Brasil

  • bol.com Kobo LeesappEbooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

  • E-book
  • 9788539605330
  • augustus 2019
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties

Productbeschrijving

Resultado de pesquisas de campo, sob a otica da antropologia da alimentação, no Brasil, no norte do continente africano (Magreb) e em Portugal, além de consultas a arquivos historicos brasileiros e europeus, o livro traz 1.207 verbetes ligados ao açúcar, que possibilitam conexões com a historia e com a formação social e cultural do Brasil. O texto busca identificar o estabelecimento em nosso país de uma verdadeira civilização do açúcar, determinante da formação da nossa gastronomia.

Productspecificaties

Inhoud

Bindwijze
E-book
Verschijningsdatum
augustus 2019
Ebook formaat
Adobe ePub

Betrokkenen

Auteur
Lody Raul
Uitgever
Editora Senac SÃO Paulo

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet) | Overige e-reader

EAN

EAN
9788539605330

Overige kenmerken

Subtitel
histórias, cultura e gastronomia da cana sacarina no Brasil
Taal
pt

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nog geen reviews
Bindwijze: E-book
6 99
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen