Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Voer voor vrienden

Het menuboek voor zorgeloze etentjes

Boek omdraaien
Uitgever: Spectrum
  • Nederlandstalig
  • 192 pagina's
  • 9789000358410
  • november 2017
Alle productspecificaties

Eva Posthuma de Boer

Eva Posthuma de Boer is schrijfster, theaterproducent en columniste voor Het Parool. Eerder verschenen haar romans Eindeloze dagen, Lichthart en De Comedy Club, waarvoor ze lovende kritieken kreeg. Op bol.com vind je alle boeken van Eva Posthuma de Boer, waaronder het nieuwste boek van Eva Posthuma de Boer.

Samenvatting



"Viergangendiners die je lachend op tafel tovert.' Mara Grimm, culinair journalist


"Voer voor vrienden - Het menuboek voor zorgeloze etentjes is hét boek dat je in huis wilt hebben als je een groepje vrienden te eten krijgt. Wij zeggen: laat dat eetfestijn maar beginnen!' Elegance

Met vrienden zorgeloos aan tafel




Samen om de tafel, schalen vol eten, flessen die rondgaan, verhalen, grappen en zielenroerselen die worden gedeeld: daar worden we gelukkig van! Maar hoe zorg je ervoor dat je als kok ook deelt in die feestvreugde, en vul je die schalen ondertussen met de meest heerlijke gerechten? Hoe stel je een menu goed samen, welke smaken passen bij elkaar, hoe maak je het geheel niet te zwaar, maar bovenal: hoe plan je het allemaal zo in dat je zelf niet alleen maar zwetend achter het fornuis staat?


In Voer voor vrienden reikt Eva Posthuma de Boer met zestien driegangenmenu's de handvaten aan om van een etentje een feest te maken waaraan je zelf kunt meedoen. Voor elk seizoen heeft Eva vier menu's samengesteld met gerechten uit verschillende windstreken. De menu's zijn evenwichtig opgebouwd, met de juiste balans tussen koolhydraten en groente, en een mooie afwisseling van vlees en vis. Voor elk seizoen is ook een geheel vegetarisch menu opgenomen, en bij veel gerechten worden vegetarische opties gegeven. En omdat een etentje begint met een borrel, en een borrel niet zonder een hapje kan, staat er bij elk menu een recept voor een simpel, zelfgemaakt borrelhapje. En omdat elk etentje gepaard gaat met verhalen, bij elk menu ook een verhaal.


Eva Posthuma de Boer is schrijver en columnist. In de afgelopen tien jaar bracht ze vier succesvolle romans uit. Als columniste werkt Eva voor diverse bladen en kranten. In Het Parool had ze, samen met Thomas Acda, jarenlang een culinaire column met recepten. Naast het schrijven, kookt Eva graag en veel. De keukentafel is het hart van haar huis; daar worden ruzies beslecht, plannen gesmeed en vriendschappen beklonken. Behalve veel vrienden, ontvangt Eva ook regelmatig gasten in haar underground restaurant Chez PdeB.


"Eva kan heel goed koken, dan kan je ook wel zien.' Frank Lammers


"Een heerlijk kookboek vol fijne recepten.' Culy.nl


"Ook verdient de styling van Voer voor Vrienden alle lof: eindelijk eens geen boek vol zogenaamd nonchalant naast het bord gevallen granaatappelpitjes, maar gewoon smakelijke foto's van gerechten die er allemaal lekker maar tegelijkertijd zo niet-bedreigend uitzien dat je direct zin krijgt om elke week een etentje te geven. Dat lijkt me dan ook een uitstekend voornemen – net als minder vlees eten en vooral: dit boek kopen.' Radar Magazine


"De liefde voor koken en eten zit in je of niet, en aangezien die er bij Eva wel in zit, schreef ze een kookboek met daarin door haar beproefde menu's voor elk jaargetijde. Zo'n menuboek voorziet in een grote behoefte. Een compleet menu bedenken kan voor nogal wat hoofdbrekends zorgen en met de kerstdagen in zicht zal menigeen weer aan het puzzelen slaan om het juiste voorgerecht bij het juiste hoofdgerecht te bedenken. En dan ook nog een dessert om de maaltijd compleet te maken, en dat alles zo uitgebalanceerd, dat we niet na afloop urenlang onderuitgezakt onze magen weer een beetje tot rust moeten laten komen.
Posthuma de Boer heeft erover nagedacht, de menu's uitgeprobeerd op vriend en vijand en ze opgeschreven. Wijnadviezen van Harold Hamersma erbij, de avond kan niet meer stuk.' Jonah Freud in Het Parool ****

Recensie(s)

Eva Posthuma de Boer heeft een "underground' restaurant met de naam Chez PdeB. Daar kookt ze voor vrienden, familie, buren en anderen viergangenmenu's die bestaan uit een borrelhapje gevolgd door een voor-, hoofd- en nagerecht. Ook aan vegetarische eters is gedacht. Alles volgens de vier seizoenen en zodanig in elkaar gezet dat je veel vooraf kunt doen en ook zelf van het diner kunt genieten. Het boek heeft een strakke indeling en lay-out die maken dat het erg overzichtelijk is. Er zijn vier seizoenen met ieder vier complete menu's. Ieder menu begint met een planning die bestaat uit de voorbereiding, de volgorde van bereiden en een lijstje met dingen die je tijdens het etentje nog moet doen. Daarna volgen een uitgebreid wijnadvies van haar goede vriend Harold Hamersma en dan de recepten. De gerechten zijn feestelijk en goed maakbaar voor iedereen. Er is een index per menu-onderdeel en een register op ingrediënt. Hier en daar een pagina met wat extra informatie of een leuk verhaal. Bij alle gerechten staan mooie foto's van het eindresultaat. Een zeer fraai kookboek.

J. Jabaaij

Lees de eerste pagina's

Reviews Voer voor vrienden

  • Goede recepten (1)
  • Praktisch (1)
  • Mooie foto's / uitvoering (1)
  • Inspirerend (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Prima en handig kookboekje
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eva kan prima koken, nu verschillende recepten uitgeprobeerd en alles is goed gelukt, mooi op smaak. Vooral bij etentjes is het een sport om goed te plannen zodat je zelf ook nog kunt meegenieten. Ik heb al aardig wat recepten voor dit soort gelegenheden verzameld, maar Eva levert met dit boek weer nieuwe inspiratie!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!

    Duidelijke uitleg en ook nog leuk om te lezen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
november 2017
Druk
1
Afmetingen
24,6 x 19,1 x 1,8 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789000358410
Kaarten inbegrepen
Nee
ISBN10
9789000358410

Betrokkenen

Auteur
Eva Posthuma de Boer
Uitgever
Spectrum

EAN

EAN
9789000358410

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Culinair thema
Feestdagen, Grote groepen
Verschijningsvorm
Paperback

Uit ons lees Magazine

Boeken van de week: kookboeken

Onze Hoofdredacteur Boeken, Janneke Siebelink, schrijft wekelijks een column voor Wendy online. Deze keer tipt Janneke een aantal van haar favoriete kookboeken.

Lees volledig artikel
26, 98
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door Paagman.nl
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Andere verkopers (1)
Tweedehands
vanaf € 17,75
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.