Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Voer voor vrienden

Het menuboek voor zorgeloze etentjes

Voer voor vrienden
Afbeelding 1 van 2
Uitgever: Spectrum
  • Nederlandstalig
  • 192 pagina's
  • 9789000358410
  • november 2017
Alle productspecificaties

Samenvatting



"Viergangendiners die je lachend op tafel tovert.' Mara Grimm, culinair journalist


"Voer voor vrienden - Het menuboek voor zorgeloze etentjes is hét boek dat je in huis wilt hebben als je een groepje vrienden te eten krijgt. Wij zeggen: laat dat eetfestijn maar beginnen!' Elegance

Met vrienden zorgeloos aan tafel




Samen om de tafel, schalen vol eten, flessen die rondgaan, verhalen, grappen en zielenroerselen die worden gedeeld: daar worden we gelukkig van! Maar hoe zorg je ervoor dat je als kok ook deelt in die feestvreugde, en vul je die schalen ondertussen met de meest heerlijke gerechten? Hoe stel je een menu goed samen, welke smaken passen bij elkaar, hoe maak je het geheel niet te zwaar, maar bovenal: hoe plan je het allemaal zo in dat je zelf niet alleen maar zwetend achter het fornuis staat?


In Voer voor vrienden reikt Eva Posthuma de Boer met zestien driegangenmenu's de handvaten aan om van een etentje een feest te maken waaraan je zelf kunt meedoen. Voor elk seizoen heeft Eva vier menu's samengesteld met gerechten uit verschillende windstreken. De menu's zijn evenwichtig opgebouwd, met de juiste balans tussen koolhydraten en groente, en een mooie afwisseling van vlees en vis. Voor elk seizoen is ook een geheel vegetarisch menu opgenomen, en bij veel gerechten worden vegetarische opties gegeven. En omdat een etentje begint met een borrel, en een borrel niet zonder een hapje kan, staat er bij elk menu een recept voor een simpel, zelfgemaakt borrelhapje. En omdat elk etentje gepaard gaat met verhalen, bij elk menu ook een verhaal.


Eva Posthuma de Boer is schrijver en columnist. In de afgelopen tien jaar bracht ze vier succesvolle romans uit. Als columniste werkt Eva voor diverse bladen en kranten. In Het Parool had ze, samen met Thomas Acda, jarenlang een culinaire column met recepten. Naast het schrijven, kookt Eva graag en veel. De keukentafel is het hart van haar huis; daar worden ruzies beslecht, plannen gesmeed en vriendschappen beklonken. Behalve veel vrienden, ontvangt Eva ook regelmatig gasten in haar underground restaurant Chez PdeB.


"Eva kan heel goed koken, dan kan je ook wel zien.' Frank Lammers


"Een heerlijk kookboek vol fijne recepten.' Culy.nl


"Ook verdient de styling van Voer voor Vrienden alle lof: eindelijk eens geen boek vol zogenaamd nonchalant naast het bord gevallen granaatappelpitjes, maar gewoon smakelijke foto's van gerechten die er allemaal lekker maar tegelijkertijd zo niet-bedreigend uitzien dat je direct zin krijgt om elke week een etentje te geven. Dat lijkt me dan ook een uitstekend voornemen – net als minder vlees eten en vooral: dit boek kopen.' Radar Magazine


"De liefde voor koken en eten zit in je of niet, en aangezien die er bij Eva wel in zit, schreef ze een kookboek met daarin door haar beproefde menu's voor elk jaargetijde. Zo'n menuboek voorziet in een grote behoefte. Een compleet menu bedenken kan voor nogal wat hoofdbrekends zorgen en met de kerstdagen in zicht zal menigeen weer aan het puzzelen slaan om het juiste voorgerecht bij het juiste hoofdgerecht te bedenken. En dan ook nog een dessert om de maaltijd compleet te maken, en dat alles zo uitgebalanceerd, dat we niet na afloop urenlang onderuitgezakt onze magen weer een beetje tot rust moeten laten komen.
Posthuma de Boer heeft erover nagedacht, de menu's uitgeprobeerd op vriend en vijand en ze opgeschreven. Wijnadviezen van Harold Hamersma erbij, de avond kan niet meer stuk.' Jonah Freud in Het Parool ****

Recensie(s)

Eva Posthuma de Boer heeft een "underground' restaurant met de naam Chez PdeB. Daar kookt ze voor vrienden, familie, buren en anderen viergangenmenu's die bestaan uit een borrelhapje gevolgd door een voor-, hoofd- en nagerecht. Ook aan vegetarische eters is gedacht. Alles volgens de vier seizoenen en zodanig in elkaar gezet dat je veel vooraf kunt doen en ook zelf van het diner kunt genieten. Het boek heeft een strakke indeling en lay-out die maken dat het erg overzichtelijk is. Er zijn vier seizoenen met ieder vier complete menu's. Ieder menu begint met een planning die bestaat uit de voorbereiding, de volgorde van bereiden en een lijstje met dingen die je tijdens het etentje nog moet doen. Daarna volgen een uitgebreid wijnadvies van haar goede vriend Harold Hamersma en dan de recepten. De gerechten zijn feestelijk en goed maakbaar voor iedereen. Er is een index per menu-onderdeel en een register op ingrediënt. Hier en daar een pagina met wat extra informatie of een leuk verhaal. Bij alle gerechten staan mooie foto's van het eindresultaat. Een zeer fraai kookboek.

J. Jabaaij

Productspecificaties

Auteur
Eva Posthuma de Boer
Taal
Nederlands
Afmetingen
23x245x187 mm
Gewicht
687,00 gram
Verschijningsdatum
november 2017
Druk
1
ISBN10
9000358418
ISBN13
9789000358410

Je vindt dit boek in

Categorieën
Culinair thema
Feestdagen
Verschijningsjaar
2017
Uitvoering
Boek
Recensie
Met recensie

Reviews Voer voor vrienden

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Bindwijze: Paperback
24, 99
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
Andere verkopers (5)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.