Wat de pot schaft

gerechten voor elke dag met een ecofabulous twist

Uitgever: Artemis & Co
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789047202448
  • januari 2012
  • 159 pagina's
Alle productspecificaties

Lisette Kreischer

Lisette Kreischer (1981) is in korte tijd dé trendsetter geworden op het gebied van groen en bewust leven en genieten. Haar meest recente initiatief is The Dutch Weed Burger waarmee ze de wereld verovert. Lisette Kreischer heeft diverse kookboeken op haar naam staan: Veggie in Pumps, Ecofabulous koken in alle seizoenen, Lisette in Luilekkerland en Wat de pot schaft. Dit laatste boek was genomineerd voor het meest duurzame Kookboek van het Jaar 2012. Op bol.com vind je alle boeken van Lisette Kreischer, waaronder het nieuwste boek van Lisette Kreischer.

Foto Jonathan van Alteren

Samenvatting

Biologisch, duurzaam en eenvoudig te bereiden

Gerechten voor elke dag met een ecofabulous twist.

Veel mensen willen graag bewuster leven en vooral ook bewuster eten. Zij zoeken in de winkel naar eco-producten, maar schrikken terug van ingewikkelde recepten. Duurzaam, biologisch en makkelijk, gaat dat wel samen? Deze veelgestelde vraag bracht Lisette op het idee om een kookboek samen te stellen met traditionele gerechten die iedere Nederlander geregeld maakt. Zij laat zien hoe je deze maaltijden op een aantrekkelijke, lekkere én verantwoorde manier kunt bereiden, met ingrediënten die ook verkrijgbaar zijn in de supermarkt.

Wat de pot schaft is een kookboek voor iedereen - van snelle ondernemen tot ouder van een hectisch gezin - die makkelijk én gezond willen koken. Van andijviestamppot tot spaghetti bolognese, erwtensoep, hete bliksem of Haagse bluf: eerlijke gerechten die zó op tafel staan!

Recensie(s)

Titel en ondertitel van dit boek zijn enigszins misleidend, alsof het 'gewone', ecologische recepten zou bevatten. Maar het gaat om een streng vegetarisch, zelfs veganistisch regime: geen zuivel, geen (eco)kaas, alleen melk op sojabasis en dat maakt het spoor wel heel smal! Om aan genoeg eiwitten te komen wordt veel gewerkt met producten op sojabasis als tofu en seitan. Waar zijn de graan-peulvruchtencombinaties, die toch ook een volwaardig eiwit opleveren? Nu is, wat als 'hip' gepresenteerd wordt, wel wat eenzijdig en het zal voor velen te ver gaan. In het algemeen is het hippe trouwens wat 'over de top', typografisch al, b.v. tekst in verschillende kleuren, regelmatig Engelstalige kretologie en uitroeptekens. Het boek is na een inleiding en wat info over veganistisch eten ingedeeld in soepen, stamppotten, lekker ouderwets (balkenbrij, blote billetjes in het gras), pasta, de wereldkeuken (goulash, risotto, pizza), salades en snacks, ontbijt en lekkers (pannenkoeken, hemelse modder) en lekkere broodverrassingen. Foto's en illlustraties zijn mooi verzorgd, en echt nieuw zijn de QR-codes, waarmee je filmpjes kunt downloaden op je smartphone. De inhoudsopgave doet dienst als register.

C.M. Quist

Lees de eerste pagina's

3.9
van de 5
7 reviews
1
0
1
2
3
13
  • Inspirerend
    3
  • Praktisch
    3
  • Goede recepten
    2
  • Verrassend
    2
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • lekkere gehaktballen
    1
4
  • Slechte receptuur
    1
  • hippe engelse kreten.
    1
  • Weinig recepten
    1
  • Weinig verrassend
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Crowd pleaser
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • hippe engelse kreten.

    Lekkere èn duurzame alternatieven voor de 'klassiekers' in de keuken. De recepten zijn vooral erg geschikt voor gezelschappen met zowel veganisten als niet-veganisten, omdat de recepten erg herkenbaar zijn. Veel plantaardige kookboeken zijn m.n. gericht op de overtuigde veganist die al bekend is met wat obscuurdere ingrediënten, maar dat is voor 'normaal' etend bezoek toch vaak een stap te ver. Met de recepten uit dit boek worden beide partijen tevreden gesteld. Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Toch een leuk kookboek
    • Praktisch
    • Weinig verrassend

    Na de (niet zulke goede) beoordelingen gelezen te hebben, heb ik het kookboek toch gekocht. En inderdaad, er staan recepten in die eigenlijk nergens op slaan. Maar toch heb ik al lekkere gerechten gemaakt! Vooral de Seitan Bourguignon vind ik heerlijk!! Ik kende al een soortgelijk recept, maar op deze manier was het voor mij een verbetering. Het zijn niet echt vernieuwende recepten maar toch wel weer een leuke aanvulling. Ik ben er blij mee....

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Aanrader voor iedereen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Weinig recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een uitermate vlot geschreven kookboek met veganistische recepten. Maar dat wil zeker niet zeggen dat je veganist moet zijn om dit boek te waarderen, gewoon omdat je wat wilt minderen met vlees of het avontuur met andere smaken eens aan wil.
    Het boek promoot erg het bezoek aan een natuurwinkel (wat ik zeker een goed idee vind), maar vrees niet als die niet in de buurt is, de meeste ingredienten zijn ook verkrijgbaar bij de grotere supermarkten.
    Af en toe maakt het boek zich er wat makkelijk vanaf met kant-en-klare ingredienten, maar dat betreft gelukkig maar een enkel recept.
    Ander klein nadeel: de meeste recepten zijn vooral gericht op najaar / winter. Dus vervolgboek gewenst :)

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • jammer
    • lekkere gehaktballen
    • Slechte receptuur

    Jammer dat in een kookboek bij een recept als: "chili con seitan" staat : koop een pot chili con seitan in de natuurwinkel. Tja zo kan ik ook recepten schrijven. Dat je wat de pot schaft echt letterlijk moet nemen is wel een aanfluiting.

    Net als het recept voor vega pannenkoeken; daarin moet je een PAK pannekoekenmix gebruiken. tss.

    De gehaktballen zijn lekker maar ja dat is ook het enige recept dat van een echte kok afkomstig is.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 2 Ongepaste review?
  • Gewoon lekker
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Ik ben groot fan van de boeken van Lisette Kreischer. Dit boek biedt lekkere recepten voor de doordeweekse maaltijd. Ze vormen een goede basis van veganistisch koken, waarna je zelf verder kan experimenteren. Het recept van meatballs op basis van brood is geweldig. Ik heb er al een aantal variaties op gemaakt.
    Het boek is ook geschikt bij voedselallergieën voor bijvoorbeeld ei of zuivel.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • (H)eerlijk boek!

    Een (H)eerlijk boek.
    Wanneer je veganistisch wilt eten of nieuwsgierig bent, dan is dit boek een aanrader. Lekkere recepten met producten uit het seizoen. De schrijfster schrijft haar boeken ook op een leuke, luchtige en humoristische wijze en dat spreekt mij ook aan!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
januari 2012
Druk
1e druk
Afmetingen
23 x 17 x 1,2 cm
Aantal pagina's
159 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Lisette Kreischer
Illustrator
Olga van Dijk
Co-illustrator
Olga van Dijk
Uitgever
Artemis & Co

EAN

EAN
9789047202448

Overige kenmerken

Bindwijze
Paperback
Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
gerechten voor elke dag met een ecofabulous twist

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Culinair thema
Vegetarisch
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Paperback
Bindwijze: Paperback
15, 99
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Naam, sticker, stempel of persoonlijke boodschap voorin. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2012. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com boekenbalie.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (6)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)