Terug Terug

Wat je als kok moet weten 484 tips, trucs, ingrediënten en wetenswaardigheden

Name: Wat je als kok moet weten
Rating: 4.5 (4 reviews)
Author: James Peterson

Auteur: James Peterson

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: James Peterson

Nederlands
Paperback
9789061128779
05 november 2008
422 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Wat je als kok moet weten

Zowel de doorgewinterde hobbykok, als de beginneling in de keuken staat regelmatig voor culinaire dilemma's, van heel simpele vraagstukken zoals ' hoe bak ik een ei?' tot meer gespecialiseerde als ' hoe bereid je een artisjok?'.

Wat je als kok moet weten geeft antwoord op deze en bijna 500 andere vragen. De ruim 500 fullcolour foto's laten zien hoe je stap-voor-stap te werk kunt gaan bij ieder probleem.
Door middel van tips en trucs van professionele chefs en informatie over ingrediënten en technieken kan iedere kok zijn prestaties in de keuken verbeteren.

Hét boek dat antwoord geeft op vele culinaire vragen!

HOE open je een oester? * maak je bouillon in een handomdraai? * maak je verse pasta? * kook je mosselen? * maak je karamel? * bak je de perfecte taart? * maak je snel een lekkere vleesjus? * kun je zien of je eiwitten stijf genoeg geslagen zijn? * fileer je een platvis? * gebruik je verse gember?
[kolom rechts]
484 tips, trucs, ingrediënten en wetenswaardigheden

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 05 november 2008
Aantal pagina's: 422
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: James Peterson
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Vertaling

Eerste Vertaler: H. Schneiders
Tweede Vertaler: H. Schneiders
Originele titel: What'S A Cook To Do

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 151 mm
Product hoogte: 35 mm
Product lengte: 203 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 151 mm
Verpakking hoogte: 35 mm
Verpakking lengte: 203 mm
Verpakkingsgewicht: 922 g

EAN

EAN: 9789061128779

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Weetjes
- MSunny
- 30-39 jaar
- Oud-Beijerland
- 24 juli 2010
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- leuke weetjes
- handigheidjes
Negatieve punten
- geen recepten
Leuk boek met allerlei "weetjes" en handigheidjes voor in de keuken. Erg veel verschillende onderwerpen.
Ik vind het vooral leuk om eens lekker door te lezen.

Vond je dit een nuttige review?

4

0
Het boek over koken met de beste thuiskoktips
- Lekkeretengezondleven
- 30-39 jaar
- Amsterdam
- 10 augustus 2012
Positieve punten
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
Het boek over koken met de beste thuiskoktips waar andere kookboeken geen aandacht aan besteden

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Een must have voor elke kok
- Eadko
- 50-59 jaar
- VEENENDAAL
- 9 april 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Mooi overzichtelijk boek. Veel duidelijke informatie.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
zoals afgesproken
- BabetV
- 20-29 jaar
- Apeldoorn
- 1 maart 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Het product en de manier van leveren zijn geleverd zoals ik ben geïnformeerd via de website

Vond je dit een nuttige review?

0

1