Welke wijn waarbij

tips voor wijn-spijscombinaties

Taal: Nederlands
4 reviews
4.5 van de 5 (4 reviews)
Welke wijn waarbij

Auteur: Hubrecht Duijker

Uitgever: Inmerc
  • Nederlandstalig
  • 200 pagina's
  • 9789066116184
  • maart 2009
Alle productspecificaties

Samenvatting

Welke wijn smaakt het best bij witte asperges met ham, boter en ei? En wat is de beste begeleider bij spaghetti bolognese, boeuf bourguignon, gegrilde entrecote of zalm met beurre blanc? Als wijnen en gerechten zorgvuldig worden gecombineerd, ontstaat een geheel dat meer is dan de som der delen. Je gaat dubbel genieten van zowel het drinken als het eten. Het genieten krijgt een extra dimensie.

In Welke wijn waarbij geeft Hubrecht Duijker voor honderden gerechten passende wijnsuggesties, op basis van slechts enkele praktische regels en tips. Deze adviezen blijven niet beperkt tot een enkele wijn per gerecht, maar omvatten steeds diverse mogelijkheden – waaronder soms heel verrassende.

De meeste Nederlanders zijn opgevoed met de regel om witte wijn bij vis, en rode wijn bij vlees te serveren en we kunnen gerust zijn: ook volgens Duijker zijn dat de beste combinaties. Maar bij welk gerecht schenk je een Merlot, en wanneer een Rioja? In deze gids vind je het in een handomdraai, dankzij de praktische indeling en een uitstekend register: op wijn én op gerecht!

Een bijzondere extra bijdrage werd geleverd door bekende chef-koks en sommeliers. Zij gaven hun perfecte wijn-spijscombinaties prijs.

Wijnschrijver Hubrecht Duijker werd uitgeroepen tot beste wijnschrijver van Nederland en tot beste wijnpublicist ter wereld. Bovendien ontving hij voor zijn werk ridderorden in zowel Nederland als Spanje en Frankrijk.

Reviews Welke wijn waarbij

  • Praktisch (3)
  • Goede recepten (2)
  • Verrassend (2)
  • Inspirerend
  • Weinig / slechte fotografie
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • praktisch en volledig boek
    • Praktisch

    een praktisch naslagwerk met hier en daar wat uitleg en informatie. Niet te veel poespas, gewoon de informatie zoals het boek al aangeeft 'welke wijn waarbij'. Handig vind ik dat je zowel op wijn als op gerecht kunt zoeken.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Top!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Weinig / slechte fotografie
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boek cadeau gegeven, maar ik heb het uiteraard even goed bekeken aangezien ik zelf ook een wijnliefhebber ben. Zowel begunstigde als ik zijn zeer te spreken over dit boek. Er staan diverse gerechten in genoemd (zowel bijzondere als 'simpele' gerechten) en daarbij staat welke wijn bij het betreffende gerecht past. Gerechten staan gesorteerd op vlees, vis, etc. De aanraders van de bekende chefkoks voegen zeker iets toe aan het boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Eindelijk een goed wijnboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend

    Er zijn zoveel boeken over allerlei soorten wijn, maar altijd alleen over wijn. Tevens zijn de wijnen vaak niet meer te koop of heel duur.
    Dit boek is echt geweldig om snel een lekkere wijn te vinden bij een gerecht, zonder tot op de punt komma naar een bepaalde wijn te zoeken. Geweldig!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Super handig naslagwerk

    Dit is echt een super handig boek! Het is gevarieerd, er staan wijnen in die je ook "om de hoek" kunt kopen en het is handig zoeken: op gerecht, op keuken of op wijn. Ik ben er errug blij mee en kwam er stiekem ook nog achter dat ik het hier en daar van te voren al goed had ;) In ieder geval echt een aanrader als je houdt van én koken én de juiste wijn erbij!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Hubrecht Duijker
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Afmetingen
20x197x156 mm
Gewicht
568,00 gram
Verschijningsdatum
maart 2009
Druk
4
ISBN10
9066116188
ISBN13
9789066116184
Doelgroep
Volwassenen

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2014
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
14,99
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Levertijd Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (6)
Tweedehands
vanaf € 10,50
Tweedehands

Anderen bekeken ook:

Wijn en gerechten combineren
Linda Johnson-Bell
19,95
Omfietswijngids 2017
Nicolaas Klei
15,00
Bekijk de hele lijst

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven