Wijn & Wild

Auteur: Hubrecht Duijker

Uitgever: Inmerc
  • Nederlandstalig
  • 95 pagina's
  • 9789066115149
  • januari 9999
Alle productspecificaties

Samenvatting

WIJN EN WILD bevat ruim 40 recepten voor wild en gevogelte met wijnadvies op maat. Bij wild is het erg belangrijk dat smaakintensiteit en -volume van gerecht en wijn goed op elkaar worden afgestemd. Een goed advies over wat te schenken bij wild is daarom zeer welkom.
Hubrecht Duijker werd ooit door een internationale jury uitgeroepen tot de beste wijnpublicist ter wereld. In dit boek completeert hij ieder gerecht met duidelijk advies over bijpassende wijnen, waarbij hij de lezer een ruime keuze voorschotelt. Zowel wild- als wijnliefhebbers kunnen hun hart ophalen!

Recensie(s)

De Nederlandse wijngoeroe geeft in dit zorgvuldig uitgegeven boekje wijnadviezen bij diverse wildgerechten met als doel een perfecte harmonie te creeren. Een gerecht krijgt een extra dimensie met de juiste wijn en de wijn wint aan smaak door het gerecht. Deze wisselwerking wordt uitstekend aangetoond in de keuze van de gerechten, zowel kleine, amuses en tussengerechten, als grote, op moderne wijze roergebakken en als grotere, ovenschotels. De wijnfoto's van Kees Hageman zijn juweeltjes; de overige foto's zijn ook heel mooi. De receptuur is duidelijk en wordt overzichtelijk gepresenteerd, de vormgeving is heel geslaagd. Kortom een prettig werkbaar boek voor de kersttijd. Op de omslag een fonkelend wijnglas, beschaafde titel en een streepje van een gerecht. Vierkant boekje in een reeks. Met register.

A.M. Keyser-de Klerk

Productspecificaties

Auteur
Hubrecht Duijker
Illustrator
K. Hageman
Overige betrokkenen
Clara ten Houte de Lange
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Afmetingen
13x170x167 mm
Gewicht
285,00 gram
Verschijningsdatum
januari 9999
Druk
1
ISBN10
9066115149
ISBN13
9789066115149

Je vindt dit boek in

Categorieën
Specifieke ingrediënten
Gevogelte
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2005
Verschijningsvorm
Hardcover

Reviews Wijn & Wild

Voor dit artikel zijn nog geen reviews.

Schrijf een review
Bindwijze: Hardcover
12,95
Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Levertijd Tooltip
8.3
Verkoop door Vinko
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Gratis retourneren
Andere verkopers (2)
Tweedehands
vanaf € 6,20
Tweedehands

Anderen bekeken ook:

Wild!
Joyce Huisman
35,95
Lekker Bij Wit
Hubrecht Duijker
12,94
Wild in de keuken
Dirk van Steen
7,85
Bekijk de hele lijst

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven