Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Wild en gevogelte

Wild en gevogelte
Afbeelding 1 van 2
Uitgever: Becht
  • Nederlandstalig
  • 64 pagina's
  • 9789023013389
  • oktober 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

In het najaar durven we allemaal weer voorzichtig aan wild te denken. Bij Becht gaat nu dan ook een nieuw kookboek met nieuwe wild-engevogeltegerechten verschijnen.

Claartje Lindhout is een jonge kok die laat zien dat wild niet 'oubollig' hoeft te zijn, maar ook op een frisse en andere manier klaargemaakt kan worden, getuige bijvoorbeeld gerechten als 'gebakken wildegansfilet met een frisse wittewijnroomsaus met abrikoosjes en tabouleh' of 'salade met kwartel, rode biet en bloedsinaasappel'. Om van 'gekonfijte konijnenbout' nog maar niet te spreken…

Recensie(s)

De wind giert door de bomen, de bladeren kleuren oranje, geel of bruin: het is herfst! Kortom het is weer tijd voor wild. In dit boekje staan dertig recepten die over het algemeen niet al te moeilijk zijn naast recepten als 'Rillettes van wild konijn' en 'Confit de canard' die je niet zo snel zult gaan maken. De laatste zorgen er wel voor dat het boek echt en eerlijk overkomt. Dit wordt versterkt door de fraaie kleurenfoto's en styling die rustig en sfeervol zijn. De receptuur wordt stapsgewijs beschreven; uitgegaan wordt van zes personen. Niet het beste of het meest uitgebreide wildboek, maar je krijgt wel zin om hier uit te gaan koken. Geen register, overzichtelijke inhoudsopgave.

HJdeV

Productspecificaties

Auteur
Claartje Lindhout
Illustrator
Rene Mesman
Overige betrokkenen
Rene Mesman
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
15x198x196 mm
Gewicht
336,00 gram
Verschijningsdatum
oktober 2011
Druk
1
ISBN10
9023013387
ISBN13
9789023013389

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2011
Verschijningsvorm
Hardcover
Specifieke ingrediënten
Gevogelte

Reviews Wild en gevogelte

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

18, 90
Op voorraad. Voor 17:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
9.1
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Gratis retourneren
Andere verkopers (5)
Tweedehands
vanaf € 14,90
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.