Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
Wild en gevogelte
Afbeelding 1 van 13
Uitgever: Becht
  • Nederlandstalig
  • 64 pagina's
  • 9789023013389
  • oktober 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

In het najaar durven we allemaal weer voorzichtig aan wild te denken. Bij Becht gaat nu dan ook een nieuw kookboek met nieuwe wild-engevogeltegerechten verschijnen.

Claartje Lindhout is een jonge kok die laat zien dat wild niet 'oubollig' hoeft te zijn, maar ook op een frisse en andere manier klaargemaakt kan worden, getuige bijvoorbeeld gerechten als 'gebakken wildegansfilet met een frisse wittewijnroomsaus met abrikoosjes en tabouleh' of 'salade met kwartel, rode biet en bloedsinaasappel'. Om van 'gekonfijte konijnenbout' nog maar niet te spreken…

Recensie(s)

De wind giert door de bomen, de bladeren kleuren oranje, geel of bruin: het is herfst! Kortom het is weer tijd voor wild. In dit boekje staan dertig recepten die over het algemeen niet al te moeilijk zijn naast recepten als 'Rillettes van wild konijn' en 'Confit de canard' die je niet zo snel zult gaan maken. De laatste zorgen er wel voor dat het boek echt en eerlijk overkomt. Dit wordt versterkt door de fraaie kleurenfoto's en styling die rustig en sfeervol zijn. De receptuur wordt stapsgewijs beschreven; uitgegaan wordt van zes personen. Niet het beste of het meest uitgebreide wildboek, maar je krijgt wel zin om hier uit te gaan koken. Geen register, overzichtelijke inhoudsopgave.

HJdeV

Reviews Wild en gevogelte

  • Goede recepten (2)
  • Inspirerend (2)
  • Mooie foto's / uitvoering
  • Praktisch
  • Verrassend
  • Weinig recepten
  • tijd!
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Modern en beknopt
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Weinig recepten
    • tijd!

    Het relatief kleine boekje kent een aantal zeer leuke gerechten om te maken. De tijd die er bij staat klopt niet altijd, hou daar rekening mee. Sommige gerechten hebben een leuke moderne twist (zoals eend met tabouleh), een tip is nog om bij een hoofdgerecht suggesties te doen voor groenten of bijgerechten, zodat er echt een complete maaltijd ontstaat. Verder erg leuk!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldig en spannend kookboek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel blij met dit overzichtelijke verrassende kookboek, met mooie recepten en is heel praktisch in gebruik.
    Het boek is absoluut een welkom cadeau en door de mooie foto's ben ik zeer geïnspireerd geraakt om meteen aan de slag te gaan!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Claartje Lindhout
Illustrator
Rene Mesman
Rene Mesman
Overige betrokkenen
Rene Mesman
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
15x198x196 mm
Gewicht
336,00 gram
Verschijningsdatum
oktober 2011
Druk
1
ISBN10
9023013387
ISBN13
9789023013389

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2011
Verschijningsvorm
Hardcover
Specifieke ingrediënten
Gevogelte
18, 95
Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
8.6
Verkoop door uitgeverij inzicht
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Gratis retourneren
Andere verkopers (5)
Tweedehands
vanaf € 14,75
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.