Wine grapes A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours

Auteur: Jancis Robinson
Taal: Engels

Uitgever: Penguin Books Ltd

  • Engels
  • Pocket
  • 9781846144462
  • oktober 2012
  • 1400 pagina's
Alle productspecificaties

Jancis Robinson

"Jancis Mary Robinson OBE, ComMA, MW (born 22 April 1950) is a British wine critic, journalist and wine writer. She currently writes a weekly column for the Financial Times, and writes for her website JancisRobinson.com, updated daily. She also provides advice for the wine cellar of Queen Elizabeth II.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

An indispensable book for every wine lover, from some of the world's greatest experts. Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown? What sort of wines do they make and, most importantly, what do they taste like? Using the most cutting-edge DNA analysis and detailing almost 1,400 distinct grape varieties, as well as myriad correct (and highlighting almost as many incorrect) synonyms, this particularly beautiful book includes revelatory grape family trees, and a rich variety of illustrations from Viala and Vermorel's seminal ampelography with century-old illustrations. Combining Jancis Robinson's world view, nose for good writing and good wines with Julia Harding's expertise and attention to detail plus Dr Vouillamoz's unique level of scholarship, Wine Grapes offers essential and original information in greater depth and breadth than has ever been available before. A book for wine students, wine experts and wine lovers everywhere. AWARDS Best Wine, Beer and Spirits Book and winner of the Jane Grigson award, IACP (International Association of Culinary Professionals) Awards 2014 A wine book of the year, 2013, The Times, London Faiveley International Wine Book of the Year 2013, Roederer Awards Best Viticulture Book 2013, OIV Awards Best Drink Book 2012, Fortnum & Mason Food and Drink Awards Best Beverage Book 2012, James Beard Awards Best Drink Book 2012, Andre Simon Awards Hall of Fame for Best Wine Book 2012, Gourmand World Cookbook Awards Best Drinks Book 2012, Wine & Spirits magazine One of the V&A's '100 books essential for preserving humanity'

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Pocket
Verschijningsdatum
oktober 2012
Aantal pagina's
1400 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jancis Robinson Julia Harding
Co-auteur
Julia Harding
Uitgever
Penguin Books Ltd

EAN

EAN
9781846144462

Overige kenmerken

Subtitel
A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Land
Wales, Chili & Paaseiland, Ierland, Nederland, Belgie, Portugal, Mexico
Keuken
Latijns Amerikaans, Brits, Iers, Portugees, Belgisch, Mexicaans, Hollands
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
4.8
van de 5
Aantal reviews: 12
0
0
0
2
10
  • Must Have voor Wijnfanaten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • groots naslagwerk

    Dit 3 kilo wegend boekwerk is een Must Have voor Wijnfanaten. Een ongekend uitgebreide beschrijving van ruim 1368 druivenrassen. Een duidelijke inleiding over de druivensoorten, druivenrassen, hybryden, klonen, ziekten, onderstokken en DNA-onderzoek. Een superhandige indeling over de stamboom van de druivenrassen. Verrassend hoe sommige familie van elkaar blijken te zijn. Ook handig is de lijst met productiegebieden waar die rassen staan aangeplant. Het boek bevat ook mooie oude tekeningen van een groot aantal rassen. Kortom een geweldig naslagwerk voor iedere wijnprofessional en serieuze liefhebber. Edwin Raben

    Vond je dit een nuttige review?
    9 0 Ongepaste review?
  • wine grapes
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Uitstekend en zeer uitgebreid naslagwerk. Prachtige illustraties en veel achtergrond informatie. Grappig om al lezend erachter te komen dat heel veel druivensoorten eigenlijk neefjes en nichtjes van elkaar zijn. Een boek om nog vele, vele jaren plezier van te hebben.
    Kwaliteit!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Een standaardwerk voor een ieder die geïnteresserd is in wijn.
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Wine Grapes

    Hier wordt een gecompliceerde materie uitvoerig uitgelegd en toegelicht. Uitvoerige en overzichtelijke informatie in begrijpelijke taal over oorsprong, toepassing en (smaak)resultaat van de druivensoorten, hun nomenclatuur met locale variaties daarvan. Maakt alle andere uitgaven op dit gebied overbodig. Maar ja: wat wil men met zulke auteurs? We hebben het hier over 3 van de meest gerespecteerde experts van de wereld op dit gebied. Eerst had ik het boek voor mezelf gekocht. Ik was zo onder de indruk dat ik het heb aangedurfd om het als kerstcadeau te geven aan een bijzonder kritische wijnkenner die van zijn passie zijn werk maakt: hij koopt professioneel wijn in. Ik zie dat hij het vrijwel dagelijks gebruikt...

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • boordevol informatie over druivenrassen

    Geschreven bij Wine Grapes

    Nadat je eerst even moet wennen hoe te navigeren in het ebook, is het een zeer snelle manier om meer informatie over druivenrassen te vinden. Bekende druivenrassen worden zeer uitgebreid beschreven; minder bekende druivenrassen zijn ook beschreven maar minder uitgebreid.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • waanzinnig naslagwerk

    Geschreven bij Wine Grapes

    Compleet naslagwerk waar zelfs de meest onbekende druiven een beschrijving hebben gekregen. Zeer praktisch en helder omschreven. Top!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Uniek naslagwerk
    • Overzichtelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Volledig

    Geschreven bij Wine Grapes

    Een uniek naslagwerk voor iedere wijnliefhebber. Er staan meer dan 1300 druivenrassen in beschreven met de herkomst, genealogie en verwantschappen. Soms met mooie foto's geïllustreerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • magistraal meesterwerk

    Geschreven bij Wine Grapes

    Fantastisch en zeer uitgebreid, een naslagwerk voor iedere wijnliefhebber en een absolute "must have"!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • voor echte wijnliefhebbers
    • Volledig

    Geschreven bij Wine Grapes

    wil je echt alles weten over druiven, dan is dit een schitterend naslagwerk (in het Engels). Ongelooflijk hoeveel info je er in terug vindt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heel veel druiven ...
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Geschreven bij Wine Grapes

    Erg interesant naslagwerk voor elke wijngek. Alle bekende druiven met hun familie worden besproken.
    Super!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • good value

    Geschreven bij Wine Grapes

    Pluspunt van dit artikel: good value

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
128 -
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen