Terug Terug

Working The Plate The Art of Food Presentation

Name: Working The Plate
Rating: 2.0 (1 reviews)
Author: Christopher Styler

Auteur: Christopher Styler

Taal: Engels

2,0 5

2,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Christopher Styler

Engels
Hardcover
9780471479390
01 maart 2013
208 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Feast your eyes. Long awaited by professional chefs, this groundbreaking guide to food presentation will also delight and inspire culinary students and sophisticated home cooks. Acclaimed food writer and culinary producer Christopher Styler describes seven distinctive plating styles, from Minimalist to Naturalist to Dramatic, with several striking examples of every genre. Each plating suggestion is accompanied by clear instructions along with color photos of step-by-step techniques and finished plates. Complete with essays on plating from ten leading chefs and recipes for the dishes featured, this book is a work of art in itself--a must for the kitchen shelf.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 maart 2013
Aantal pagina's: 208
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Christopher Styler
Hoofduitgeverij: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company

Vertaling

Originele titel: Working the Plate: The Art of Food Presentation

Overige kenmerken

Editie: illustrated edition
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 241 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 241 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 238 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 242 mm
Verpakkingsgewicht: 1024 g

EAN

EAN: 9780471479390

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Mooi voor op de boekenplank
- Tuinlover2022
- 60-69 jaar
- Zoeterwoude
- 13 juni 2013
Positieve punten
- mooie omslag
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
- onpraktisch
Een mooi boek aan de buitenkant met weinig inhoud. De recepten zijn summier en onvolledig. De opmaak van het bord waar dit boek in hoge mate over zou moeten gaan valt sterk tegen.

Vond je dit een nuttige review?

1

0