Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

World Food Café

Vegetarische recepten uit de hele wereld

Auteur:
Taal: Nederlands
8 reviews
4.9 van de 5 (8 reviews)
World Food Café
Afbeelding 1 van 2
Co-auteur: Carolyn Caldicott
Uitgever: Terra
  • Nederlandstalig
  • 192 pagina's
  • 9789058971531
  • januari 2010
Alle productspecificaties

Samenvatting

World Food Café - opnieuw uitgegeven in een paperback-editie - is een verzameling van verukkelijke vegetarische recepten en boeiende reisverhalen waarin beschreven wordt hoe de recepten ontdekt zijn. Het boek bevat schotels die afgeleid zijn van gerechten uit onder meer het Midden-Oosten, Afrika, India, Nepal en Latijns-Amerika. Een inspirerend boek, ook voor niet - vegetariërs.
Chris & Carolyn Caldicott runnen het vermaarde vegetarische restaurant World Food Café in het Londense Covent Garden. Chris is tevens fotograaf bij de Royal Geographical Society en zijn foto´s verschijnen onder meer in kranten als The Times en The Independent en in tijdschriften zoals Elle, Marie Claire en Geographical Magazine.

Recensie(s)

Chris Caldicott is fotograaf bij de Royal Geographical Society en ook zijn vrouw houdt van reizen. Samen runnen ze het World Food Cafe in Covent Garden in Londen. Het kookboek dat ze maakten, bevat daarom niet alleen een groot aantal vegetarische recepten dat karakteristiek is voor bepaalde landen, maar ook werkelijk beeldschone foto's van mensen, markten, gebouwen, de natuur, (en natuurlijk ook gerechten). Een en ander is ingedeeld in vier grote hoofdstukken: het Midden-Oosten en Afrika; India, Nepal en Sri Lanka; Zuidoost-Azië en China; en, (Midden- en Zuid-)Amerika. Elk hoofdstuk begint met informatie over voedsel in de regio: de ingrediënten, de gebruiken en de manier waarop de maaltijden worden bereid. Dan volgen de recepten, met vaak ook het verhaal achter het recept. Bevat een verklarende woordenlijst en een alfabetisch register. Op de schutbladen is de wereldkaart afgebeeld. Ook interessant voor mensen die naar een bepaald land op vakantie gaan: zij kunnen zich oriënteren over de gerechten, eetgewoonten en de tafelmanieren van hun vakantiebestemming. Een absolute topper in zijn soort!!
(Biblion recensie, Virgi Smits-Beuken)

Reviews World Food Café

Schrijf een review
  • Alternatief vegetarisch

    Ik heb het een beetje gehad met al die standaardrecepten in vegetarische kookboeken: lasagna, quiche, salades met mozarella of geitenkaas... Dit boek biedt internationale alternatieven. Uit verschillende werelddelen de beste recepten met beeldende verhalen over cultuur en voedselbereiding, en prachtige foto's!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke recepten uit de hele wereld

    World food Cafe is een prachtig boek met foto's, verhalen en recepten uiteraard, van over de hele wereld. Er zitten uitgebreide en simpelere gerechten bij, met prima beschrijvingen en suggesties om dingen te combineren. Heel handig is de index op ingrdeienten achterin waardoor je 'op de groente' kan zoeken die je in huis hebt. Het boek zelf is ingedeeld in werelddelen. Geniet van het koken en het eten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Uniek kookboek

    Dit is een een uniek kookboek om een aantal redenen. Als je op vakantie bent en je proeft iets lekkers en je maakt het vervolgens thuis na, smaakt het nooit zo als je je herinnerde. Bij dit boek is dat anders, je haalt de vakantie gewoon weer in huis! Verder smaken alle gerechten, los van of je nu in het gebied bent geweest, heerlijk en bijzonder, en alle recepten kloppen ook gewoon. Het is verder een boek dat veel gebruik maakt van kruiden, je kan zo veel van het gebruik ervan in de verschillende wereldkeukens leren, en je leert van bijvoorbeeld een gewone bloemkool een bijzonder gerecht te maken. En ten slotte is het ook gewoon een mooi boek. De 'bijzondere' ingredienten zijn allemaal gewoon verkrijgbaar bij een toko of biologische winkel, maar ook met een normale supermarkt kom je tegenwoordig al een heel eind. Een must voor iedere kookliefhebber, die zijn grenzen wil verleggen (of al heeft verlegd) buiten Europa. Het is een vegetarisch kookboek, verstokte carnivoren kunnen er veel bijgerechten uit halen. Overigens is het World Food Cafe in Londen zelf minder bijzonder dan het kookboek, het viel zelfs een beetje tegen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk boek

    Heel fijn boek om uit te koken. Mooi opgezet, prachtige foto's en soms korte verhaaltjes die de oorsprong achter het recept vertellen. Het boek is geografisch ingedeeld, en kent een vrij groot deel toe aan Indiase recepten. Het enige nadeel is dat in veel recepten een aantal ingredienten niet makkelijk te krijgen zijn, en dat er naar mijn idee wel enige kook-ervaring nodig is. Aan de andere kant is dat ook wel weer de charme van het boek, je gebruikt dingen die je anders nooit zou kopen zoals zoete aardappel, pompoen, baby-courgette, bakbananen, mung bonen. Een erg gezond en gevarieerd kookboek, dat je niet snel oppakt voor een gemiddelde dinsdagavond na je werk, maar vooral in het weekend een heerlijke bezigheid is. Het is in ieder geval het mooiste en meest gebruikte kookboek in mijn verzameling.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geweldig kookboek

    Als vegetarier verbaas ik mij er altijd weer over hoe makkelijk het is om in alle delen van de wereld goed te kunnen eten. Een boek als "world food cafe" maakt dit ook duidelijk aan niet-vegetariers en aan die mensen die denken dat je alleen bij de pizza hut een vegetarische maaltijd kunt halen. De recepten zijn erg lekker en over het algemeen niet moeilijk te maken. Het heeft mij in ieder geval weer zelf aan het koken gezet. De variatie is groot en er staat voor elk wat wils in.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke reis en gerecht combinatie boek

    Geschreven bij World Food Cafe

    Prachtig boek met heerlijk aparte gerechten, schitterende foto's en verhaal. Een aanrader voor jezelf of als kado zeer geschikt. Mooi drukwerk en papier.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Erg mooi

    Prachtig boek door de combinatie van heerlijke gerechten, mooi foto's en verhalen van de auteurs. Je krijgt een echt vakantiegevoel van de foto's en alleen het lezen van de recepten doet je al het water in de mond lopen. Ik vind het een echte aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Over het boek

    Geschreven bij World Food Cafe

    Ik vind dit een prachtig boek met duidelijke en aparte recepten. De foto's en het reisverhaal maken het tot een geweldig geheel. Een boek dat opvalt naast andere kookboeken. Een echte aanrader, en het geld absoluut waard. Nu sparen voor deel twee, 'De specerijen-routes'.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Chris Caldicott C. Caldicott
Co-auteur
Carolyn Caldicott
Illustrator
J. Merrell
Overige betrokkenen
Marthe C. Philipse
Taal
Nederlands
Vertaald door
Marthe C. Philipse
Afmetingen
15x246x193 mm
Gewicht
625,00 gram
Inclusief
Inclusief kaart
Verschijningsdatum
januari 2010
Druk
4
ISBN10
9058971538
ISBN13
9789058971531

Je vindt dit boek in

Categorieën
Culinair thema
Vegetarisch
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2010
Verschijningsvorm
Paperback
24, 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Paperback. Als nieuw. Stevig verpakt binnen 1-2 werkdagen bezorgd door PostNL
2 - 3 dagen Tooltip
9.2
Verkoop door Boekhandel Moos
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (10)
Tweedehands
Goed vanaf € 15,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.