Yakitori & Korean BBQ Japanse grilltechnieken en bijgerechten

Name: Yakitori & Korean BBQ
Rating: 4.7 (6 reviews)
Author: Jonas Cramby

Auteur: Jonas Cramby

Taal: Nederlands

4.7 5

6 reviews

Boek omdraaien

Inkijkexemplaar

Auteur: Jonas Cramby

Uitgever: Good Cook B.V.

Nederlands
Hardcover
9789461431844
Druk: 1
maart 2018
176 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De yakitori spies en het gegrilde buikspek zijn volledig geïntegreerd in onze westerse samenleving. Deze van oorsprong Japanse grilltechnieken geven veel resultaat tegenover weinig inspanning. In Japan en Korea gaan ze voor maximaal levensgenot en wordt er niets aan het toeval overgelaten: vlees wordt kort gegrild, sauzen zijn zelfgemaakt en vlak ook zeker het sociale aspect van zitten rondom een tafelbarbecue niet uit. Niets simpeler dan een Korean BBQ waarbij een 'ssam' (wrap) of slablaadje wordt gevuld met een aantal ingrediënten, behalve dat je het in een keer in je mond moet stoppen! Start traditioneel met 'yukhoe' (tartaar) en sluit af met 'naengmyeon' (noedels in koude bouillon). Garneer met rijst, kimchi en andere bijgerechten en je eet tegelijkertijd verfijnd en bruut, eenvoudig en geavanceerd. Het drinken van alcohol of groene thee is gebruikelijk bij het eten van Japanse gerechtjes. Recepten voor 'izakaya' (pubfood) en 'otsumami' (borrelhapjes) mogen dan ook niet ontbreken in dit boek. Met dit boek in de hand beheers je de kunst van Japans grillen!

Toon meer Toon minder

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover
Druk: 1
Verschijningsdatum: maart 2018
Afmetingen: 25,8 x 19,8 x 2,4 cm
Aantal pagina's: 176 pagina's
Kaarten inbegrepen: Nee
Aanbevolen leeftijd: 0 - 99 jaar
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Auteur: Jonas Cramby
Uitgever: Good Cook B.V.

Vertaling

Vertaald door: Mattijs Warbroek Mattijs Warbroek
Originele Titel: Yakitori & Korean BBQ

EAN

EAN: 9789461431844

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Geslacht: Unisex
Gewicht: 881 g
Verpakking breedte: 198 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 258 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Kookboeken

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Keuken

Aziatisch, Japans, Koreaans

Nieuw of tweedehands

Tweedehands

Bereidingswijze

Barbecueen & Grillen

Toon meer Toon minder

Reviews

Schrijf een review

4.7

van de 5

Aantal reviews: 6

KOOP DIT BOEK
- Glicious
- 21 januari 2020
Ik raad dit product aan
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- makkelijke recepten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Koop het!!!! Er staan makkelijke en heerlijke gerechten in. Je kan ze serveren op je verjaardag of een ander feestje, of voor een gezellig avondje met je familie of vrienden. Ook leuk om het je neefjes en nichtjes te leren wat ik vaak doe, of je eigen kinderen, mocht je die hebben. Ik hou van eten en koken en dit is voor mij een aanvulling, maar goed dit is mijn persoonlijke mening.

Vond je dit een nuttige review?
0 0 Ongepaste review?
Mooie toevoeging voor de BBQ
- uijen012
- Tiel
- 26 februari 2019
Ik raad dit product aan
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Geweldig boek duidelijke, mooie foto's. Heerlijke recepten, wat wil een mens nog meer.

Vond je dit een nuttige review?
0 0 Ongepaste review?
Yakitori
- Detector
- Dordrecht
- 30 april 2018
Ik raad dit product aan
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Mooi en overzichtelijk boek met duidelijke uitleg.

Vond je dit een nuttige review?
0 0 Ongepaste review?
Aanrader voor debutanten in de aziatische keuken
- Desireejcs
- 18 augustus 2020
Ik raad dit product aan
Lekkere recepten, simpel uitgelegd en goed geïllustreerd

Vond je dit een nuttige review?
0 0 Ongepaste review?
Leuke intro
- Turbocook
- 23 juli 2018
Ik raad dit product aan
- Voordelige koop
Leuke intro

Vond je dit een nuttige review?
0 0 Ongepaste review?
Tof bbqen
- Davoke
- 15 mei 2018
Ik raad dit product aan
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Andere manier om te bbqen

Vond je dit een nuttige review?
0 0 Ongepaste review?