Zin en onzin in de supermarkt

Over kopen en eten

Boek omdraaien

Uitgever: Nieuw Amsterdam

Auteur: Loethe Olthuis
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789046822487
  • mei 2017
  • Hardcover
  • 432 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In Zin en onzin in de supermarkt beantwoordt culinair journalist Loethe Olthuis vele vragen: Kun je beter sojamelk drinken dan gewone koeienmelk? Welk fruit is het gezondst en zijn voorgesneden groenten oké? Waarom is er in zo veel producten palmolie verwerkt? Het merendeel van de Nederlanders koopt zijn eten in de supermarkt. Dat betekent blootstaan aan een dagelijks reclamebombardement. Maar wat zit er eigenlijk in al die zo overtuigend aangeprezen producten? Wat moeten we nu echt kopen en eten, voor onszelf, onze kinderen, het milieu en onze portemonnee? Zin en onzin in de supermarkt: Over kopen en eten leidt je door het supermarktdoolhof en geeft je heldere informatie waarmee je zelf kunt kiezen wat je in je winkelwagentje én op je bord legt.

Lees de eerste pagina's

4.1
van de 5
22 reviews
2
1
1
6
12
44
  • Goede kwaliteit
    13
  • duurzaam
    11
  • Voordelige koop
    10
  • Verrassend
    5
  • Inspirerend
    3
  • Praktisch
    2
7
  • prijzig
    4
  • erg veel tekst en geen plaatsjes
    1
  • Weinig verrassend
    1
  • onjuiste informatie
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Wow, wat een (meester)werk!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Enige tijd terug, toen het net verscheen en ik ervan hoorde, bestelde ik het boek van Loethe Olthuis bij Bol.com, omdat ik niet in de gelegenheid was het in de stad te gaan inzien en kopen.

    Volgende dag al in huis en geen portokosten, terwijl het boek zo dik is dat het echt niet met brievenbuspost mee kan.
    Heb het meteen ingekeken, om later te gaan lezen, dacht ik.

    Maar ongemerkt raakte ik aan het lezen, gefascineerd, bladzijde na bladzijde - zo boeiend en informatief!
    Zo waan van waanzin, zin van onzin onderscheidend. Mooie voorbeelden van productieprocessen ook. Ook kritisch (maar genuanceerd) en daardoor tot nader nadenken aanzettend. Hoe kan het beter? Af en toe nog eens een recept tussendoor.
    Ik vergat mijn eigen hele plan voor de dag. Met schrik, zag ik een paar uur later, dat ik toch zelf ook wel echt aan het werk moest.

    Ik heb het boek nog niet uit, maar het is een genoegen af en toe een stuk te lezen. Overigens hoeft dat niet chronologisch - het kan ook als een soort keukenbijbel worden gehanteerd - de Index geeft heel veel ingangen.
    Ik miste daarin wel de ingang 'roerbaksensatie' (naam van best aardige Iglo maaltijden - alleen ik haal er wel, voor het roerbakken, een stuk of tien van die kruidentoefjes uit)

    Helaas heb ik het boek nog niet gezien bij de kook- en eetboeken bij bijvoorbeeld Albert Heijn. Het zou m.i. daar geheel op zijn plaats zijn. Supermarkten hoeven beslist niet bang te zijn voor dit boek! Het zou juist een heel goede aanvulling op het assortiment kunnen zijn. Want ook voor de supermarkt zelf geldt de zin en onzin van de vragen van klanten in de supermarkt natuurlijk ;-)

    Zoals eerdere recensies aangeven is het wel jammer dat het boek geen enkele illustratie bevat.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
  • Zinnige informatie over voedsel
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Zin en onzin in de supermarkt is een boek over kopen, eten, en eten kopen.
    Het geeft informatie over wat gezond is, wat beter is, en wat eventueel het gezondst. De uitleg van E-nummers en misleidingen op etiketten bieden een uitkomst in het doolhof van de supermarkten.
    Kortom, een gezonde aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Veel herhaling en weinig kritisch
    • Weinig verrassend

    Door de enthousiaste reviews heb ik dit boek besteld en had er echt zin in het te lezen. Fijn als anderen er wel iets aan hebben, maar ik vond het met name een boek met veel herhaling. Bijvoorbeeld het lezen van etiketten om te zien of er veel of weinig suiker aan een product is toegevoegd, begrijpt men wel na een paar keer lezen. Het boek had hierdoor een stuk dunner gekund. Weinig eye-openers en te weinig kritisch (bijvoorbeeld: E-nummers zijn niet slecht voor je, want die zijn goedgekeurd door de EU). Verder ben ik het woord 'poepduur' te vaak tegengekomen. Helaas, ik lees graag over voedingsmiddelen, maar dit was een miskoop.

    Vond je dit een nuttige review?
    13 3 Ongepaste review?
  • Jammerlijk onvolledig
    • Verrassend
    • onjuiste informatie

    Het spijt me te moeten zeggen dat dit boek de lezer op het verkeerde been zet met onvolledige informatie. Helaas staan er veel zaken benoemd die foutief zijn en de lezer de verkeerde kant opstuurt. In mijn ogen zou een boek over voeding een positieve bijdrage moeten leveren en niet een negatieve! Hopelijk is iedereen kritisch genoeg om zelf te beoordelen wat de zin en onzin is in dit boek. Wie is de achterliggende opdrachtgever voor dit boek vraag ik mij af?

    Vond je dit een nuttige review?
    3 1 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Wat ik goed vind aan dit artikel: Goede kwaliteit, Duurzaam
    Minder goed: Prijzig

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Even opzoeken wat ik koop en eet!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een goed naslagwerk om meer informatie te vinden over de (voeding)waarde van levensmiddelen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Einde aan leugens in Supermarkt!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Eindelijk eens een tegengeluid tegen onzinnige "reclames" in supermarkten.
    Helder en duidelijk uitgelegd.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Overzichtelijk
    • Goede kwaliteit

    De zin en onzin behandelt gezondheids- en milieu-aspecten en soms ook fair trade. Van elk onderwerp komen diverse aspecten aan bod in vraag-en-antwoord vorm. De auteur geeft vaak de mening van instanties zoals het Voedingscentrum, milieuorganisaties etc weer, soms met nuanceringen. De tekst is goed leesbaar en de 'vragen' volgen logisch op elkaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een boek waar je iets mee kunt.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Informatief boek, veel achtergrond informatie en goede tips. Het laat goed zien hoe we bedrogen worden door de fabrikant. Producten worden ook bij merk vernoemd dus je weet meteen waar je aan toe bent.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • goed om te weten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • informatief
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    En een verfrissende en duidelijke uitleg over soms ingewikkelde voedsel"kwesties". Zeer goed leesbaar, geen saaie opsommingen. Ik vind het een super aanwinst bij mijn rits kookboeken en mijn kookplezier.
    De titel van het boek dekt de lading van de inhoud. Uitstekende keuze.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig

    De pluspunten van dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam
    Maar wat ik jammer vind: Prijzig

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Voeding, de zin en onzin!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • zeer leesbaar geschreven!
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Loethe Olthuis is onderzoeksjournalist en schrijft al jaren over voeding. Het is een helder en nuchter boek, zet de hypes op hun kop, maar ook zeer kritisch naar fabrikanten en hun producten. Goed en met humor geschreven!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Wetenschap is nuttig.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • "goed boek" volstaat.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Zin en onzin in de supermarkt

    Een nuttig boek voor wie genoeg heeft van marketing sprookjes en onzin van foodie's. Weet wat je eet en leer wat over E-nummers voor het geval dat je allergisch bent voor bepaalde stoffen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • eye opener
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Helder en duidelijk geschreven met veel informatie. Ik wist al het een en ander, maar het opent echt je ogen over wat de voedingsindustrie in de 'pakjes en zakjes' stopt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Positief aan dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Duurzaam
    Wat me tegenviel: Prijzig

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Verhelderende kijk op onze voeding
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Enorm interessant boek! Eindelijk een goezond kijk op onze voeding en hiermee al de fabels van dieetgoeroes uit de wereld verholpen! Leest supervlot!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • een redelijk boek.
    • Goede kwaliteit
    • Matige kwaliteit
    • prijzig

    Geschreven bij Zin en onzin in de supermarkt

    Dit boek beschrijft aardig nauwkeurig, hoe je meer kennis vergaart over de voedingsproducten uit de supermarkt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Dit moet je lezen!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • helder geschreven goed gedocumenteerd.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eindelijk een boek dat alles goed op een rij zet!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Teleurstellend
    • prijzig

    Als enige minpunt zou ik zeggen: prijzig.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Wat je altijd al wilde of hoorde te weten over voedsel
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Heel informatief, duidelijk geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Must have!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • erg veel tekst en geen plaatsjes

    erg informatief

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
mei 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
24,6 x 16,9 x 4 cm
Aantal pagina's
432 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789046822487
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Loethe Olthuis
Uitgever
Nieuw Amsterdam

EAN

EAN
9789046822487

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gemiddelde leestijd
11 h

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
Type boek
Handboeken & Naslagwerken
24, 99
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (8)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 17,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)