Zoetbitter EBOOK Tooltip

Taal: Nederlands
  • bol.com Kobo LeesappEbooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

Uitgever: Prometheus
  • Nederlands
  • E-book
  • 9789044631623
  • Druk: 1
  • oktober 2016
  • EPUB met digitaal watermerk
Alle productspecificaties

Samenvatting

Je ontwikkelt een smaak. Je smaakpalet wordt een plek op je tong waar je registreert. Waar je woorden creëert voor de sensaties in je mond. Eten wordt een op taal gebaseerde kunstvorm. Je zult nooit meer simpelweg eten. Tijdens de benauwde zomer van 2006 laat de 22-jarige Tess haar alledaagse, provinciale leven achter zich en vertrekt naar New York voor een nieuwe start. Als plattelandskind is Tess niet opgewassen tegen de losgeslagen levensstijl van de schreeuwerige New Yorkers. Ze huurt een kamer in Brooklyn en slaagt erin een baan te vinden als assistent-kelner bij een befaamd restaurant in Manhattan. Tess sleept je mee door het chaotische, slopende, fascinerende horecaleven waar ze in belandt, tegen het decor van het genadeloze, rumoerige New York. Ze leert over oesters, champagne, bourgondische omgangsvormen en het nachtleven dat begint na sluitingstijd. Net op het moment dat ze de smaak te pakken krijgt, raakt ze verstrikt in een ingewikkelde maar verleidelijke driehoeksverhouding met een ingetogen, bloedmooie barman en een oudere collega aan wie Tess zich vastklampt als een kind aan haar moeder. Zoetbitter is een zintuiglijke roman over verlangen, smaak en wat er overblijft na ontnuchtering. Maar boven alles is dit een verhaal over ervaringen: zoet én bitter. Stephanie Danler (1983) woont in Brooklyn, New York. Ze is afgestudeerd aan de New School in de richting Creative Writing. Ze werkte als serveerster in het Union Square Café tot haar roman door een uitgever bij OneWorld ontdekt werd. De rechten van Zoetbitter zijn verkocht aan Engeland, China, Duitsland, Taiwan en Nederland. 'Een boek dat vastgelijmd zit aan je handen terwijl je in één ruk door de pagina's racet.' ELLE 'Danler creëert een unieke stem op vakkundige wijze - intiem, vertrouwd, verwonderd en zwaarmoedig. Deze roman is een echte traktatie, ongetwijfeld volgt er meer.' PUBLISHERS WEEKLY 'Prachtige omschrijvingen van smaken en diepgaande kennis van eten, wijn en horeca. Danler weet de lezer te fascineren, te verleiden en te verrijken met sensuele verlangens. Zoals ze zeggen in het restaurant: pick up!' KIRKUS 'Danler weet de overdonderende sensatie van het jong-zijn, nieuw in een grote stad te vangen - het wonderlijke daarvan, het beangstigende, het harde, het ultieme. De manier waarop ze schrijft over eten is ook een knock-out. Het is prachtig. En je krijgt er trek van.' THE NEW YORK TIMES

Recensie(s)

Tess, 22 jaar, komt naar New York in de zomerhitte van 2006, op weg naar vergetelheid en op zoek naar hoe haar leven vanaf nu zal smaken. Vanuit Williamsburg NYC vindt ze aan de andere kant van de brug een baan bij een toprestaurant aan Union Square. Ze leert van alles over smaken, bedienen, mensen en zichzelf. Obsessief leert ze bij, ook in het omgaan en uitgaan met de collega's en vooral met Jake, op wie ze verliefd wordt. En ook met Simone, een oudere collega. Die woont in East Village en heeft een bijzondere band met Jake. Tess moet uiteindelijk haar illusies over Jake opgeven. Ze neemt ontslag. Alle seizoenen zijn dan langsgekomen en ook allerlei smaken en ervaringen. Kan ze ook van de bittere genieten (cf. titel)? Nu moet Tess' leven echt beginnen, zegt Simone. Dit is een debuut. Goed: levendige dialogen en observaties. Voedsel- en smaaksymboliek, New York als locatie werkt als een personage. Minder: thematiek (zoete bitterheid) wordt steeds aangeraakt, niet erg uitgediept. De auteur werkt zelf in een restaurant en heeft een MA in creative writing. Goed ontvangen door de lezers van goodreads.com.

Drs. P.W.A. Stuurman

Lees de eerste pagina's

3.3
van de 5
Aantal reviews: 3
0
1
0
2
0
  • Dit is een verhaal over het leven
    • Fantasierijk
    • Meeslepend verhaal
    • Goede verhaallijn
    • actueel
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Zoetbitter

    Een tweeëntwintig jarig meisje vertrekt naar New York voor een nieuwe start. Haar alledaagse, provinciale leven ligt als een zware deken op haar en dat zorgt voor een druk op haar, het ligt niet alleen aan de benauwde zomer van 2006.
    Tess ervaart haar vertrek als een geboorte, een nieuw leven voor haar.

    'Laten we zeggen dat ik eind juni 2006 ben geboren, toen ik om zeven uur 's morgens bij cirkelende, opgaande zon de George Washingtonbrug over reed onder een hemel die aan de randen fel oplichtte, voordat de uitlaatgassen opstegen, voordat de hitte alles blokkeerde, raampjes omlaag, met op de radio keihard een onmogelijk hoopvol popnummer, open, open, open.'

    Tess huurt een kamer in Brooklyn en het lukt haar om een baan te vinden bij een befaamd restaurant in Manhattan. Als meisje van het platteland is ze niet opgewassen tegen de luidruchtige New Yorkers met hun bandeloze manier van leven.

    Ze is inmiddels assistent-kelner en is haar smaak aan het ontwikkelen. Ze leert over het herkennen van zuur, zoet, bitter en zout. Al snel komt ze er achter dat er net zoals in het dagelijks leven nog meer smaken zijn dan deze vier en leert de umami-smaak herkennen die veroorzaakt wordt door L-Glutamine.
    Tess laat je meeleven met de personages in dit verhaal. Het is chaotisch, fascinerend en slopend maar het is het horecaleven waarin ze belandt is en het is háár leven. Langzaam maar zeker wordt het verhaal opgebouwd zodat je het gevoel krijgt mee te kijken over de schouders van deze hoofdpersoon en verbaas je jezelf over al hetgeen ze al geleerd heeft.
    Ze leert niet alleen over champagne, oesters en omgangsvormen maar ook over hoe mensen met elkaar omgaan. Ze groeit als mens.

    Het is duidelijk dat de auteur kennis heeft van de rangorde van de wijnen en de gerechten die gepresenteerd worden. Ze heeft zich geïnformeerd, meningen kunnen natuurlijk verschillen over deze rangorde maar feit blijft dat blijkt dat ze weet waar ze het over heeft.

    Na sluitingstijd begint het nachtleven in de grote stad en ze krijgt de smaak te pakken van het leven in New York, wordt verliefd op een knappe jongeman en groeit verder in haar jonge leven.
    Een oudere collega die door Tess gezien wordt als haar reddingsboei in deze warrige horecawereld blijkt niet te zijn voor wie ze haar hield.

    In dit verhaal kun je de overvloedige metaforen niet wegdenken, het zou minder pakken dan het nu doet. Alles wat geschreven wordt over eten en drinken hoort in het verhaal en maakt het tot een geheel.
    Doordat de zintuigen tijdens het lezen geprikkeld worden en je nieuwsgierigheid naar het verdere leven van Tess aangewakkerd wordt, blijf je lekker verder lezen en geniet je van de bijzondere schrijfstijl van Stephanie Danler.

    Dit is een verhaal over het leven. Van jong volwassen meisje tot volwassene die een kijkje heeft gekregen op wat het leven inhoudt.

    'Smaak, zei Chef, staat of valt met evenwicht. Het zuur, het zout, het zoet en het bitter. Nu is je tong gecodeerd. Een zekere deskundigheid in smaak, de manier waarop je met de wereld omgaat, blijkt uit het vermogen van het bitter te genieten, er zelfs naar te hunkeren, net als naar het zoet.'

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • een zinnenstrelend coming-of-age verhaal
    • Meeslepend verhaal

    Geschreven bij Zoetbitter

    Coming-of-age verhalen liggen je of liggen je niet. Dit is ook het geval met Zoetbitter. Laat de superlatieve beschrijvingen er uit en het boek zou floppen, maar juist omwille van de definiëringen van dranken en producten krijg je een totaal ander verhaal.

    Het verhaal vertelt het relaas van Tess die haar geluk wil beproeven in “The big city” en per toeval een baantje als hulpserveerster vindt in een restaurant. Ze probeert zichzelf zo onzichtbaar mogelijk te houden maar gaandeweg wordt ze toch meegesleurd in de wereld van sex, drugs en heerlijke wijnen en ingrediënten.

    Stephanie Danler beschrijft zintuiglijke smaken op een voortreffelijke wijze waarbij je ze tijdens het lezen bijna proeft.
    Ze neemt je mee in de hectiek van een goed draaiend restaurant waar iedereen als een geöliede machine moet meewerken om alles werkende de houden. Je wordt eveneens moe van het ritme waarin Tess moet werken maar je kijkt reikhalzend uit naar de stiekeme ontmoetingen met Jack, de barman en de lessen van Simone.

    De auteur heeft een zeer goede research gedaan van de verschillende soorten wijnen en hun herkomst… en eerlijk toegegeven, ze kan schrijven.
    Zoetbitter is intrigerend, waarbij je steeds verder wil lezen of Tess slaagt in haar leventje.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zoetbitter

    Ik deed mee aan een leesclub voor dit boek.

    In Zoetbitter volgen we Tess, een jongvolwassen meisje die de stoute schoenen aantrekt en vertrekt naar New York. Ze vindt een baantje in een van de hipste restaurants in Manhattan. Maar is zij wel opgewassen tegen het wilde leven in New York?

    Al snel in het boek wordt duidelijk dat Tess een nogal bleu persoon is die erg haar best doet om erbij te horen. Ze wil veel leren probeert zich aan te passen waar ze kan.

    Het verhaal is er een als geen ander. De stijl is enorm chaotisch en springt dan ook van de hak op de tak. Soms vond ik er geen touw aan vast te knopen en moest ik echt mijn koppie erbij houden om nog te snappen waar het nou over ging. Dit heeft ook redelijk lang geduurd moet ik zeggen. Pas na driekwart van het boek had ik het idee dat er wat meer structuur in het verhaal kwam en viel alles een beetje op zijn plek. Persoonlijk vond ik dit erg jammer want het kostte mij enorm veel energie en inspanning dit boek enigszins te waarderen. Voor mij kwam dit moment ook eigenlijk te laat.

    Zo’n beetje aan het einde van het lezen in de leesclub kwam er een vraag. Wat is jouw quote over het boek. Het eerste wat in mij op kwam was:

    "You hate it, or you love it. I was getting there"

    Ik begon het boek pas leuker te vinden toen het nagenoeg ten einde was. Ik kan me wel goed voorstellen dat voor mensen die zelf in de horeca werken of hebben gewerkt het een verhaal is vol herkenning. Echter geldt dit dus niet voor mij.

    Ik had van te voren niet echt verwachtingen van het boek. Ik ging er vrij blanco in. Ik had verwacht dat het op een gegeven moment, voor mij een pakkender verhaal zou worden. Dit is deels dus uitgekomen. Het had voor mij alleen veel eerder in het boek gemogen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
E-book
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2016
Ebook formaat
EPUB met digitaal watermerk
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Stephanie Danler
Uitgever
Prometheus

Vertaling

Vertaald door
Gerda Baardman Theo Schoemaker Theo Schoemaker
Originele Titel
Sweetbitter

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet) | Overige e-reader

EAN

EAN
9789044631623

Overige kenmerken

Gemiddelde leestijd
9 h
NUR code
302
Thema Subject Code
FRD

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
11 99
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Vaak samen gekocht