Zonde & Berouw

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789048809745
  • november 2011
  • Hardcover
  • 189 pagina's
Alle productspecificaties

Marion Pauw

Marion Pauw (1973) debuteerde in 2005 met Villa Serena en brak in 2008 definitief door metDaglicht, waarmee ze de Gouden Strop won. Deze thriller boekte groot internationaal succes en is verfilmd met Angela Schijf, Monique van de Ven en Fedja van Huêt in de hoofdrollen. Meisje in het donker is de speciaal herziene Amerikaanse uitgave van dit verhaal, verschenen als Girl in the Dark.Na Daglicht volgden de succesvolle titelsZondaarskind,Jetset,De wilden, Hemelen en We moeten je iets vertellen. Als auteur van de Maand van het Spannende Boek 2015 schreef Marion Pauw het geschenkboekje Grijs gebied. Sinds 2016 schrijft Marion Pauw ook artikelen voor het online magazine Amayzine. Op bol.com vind je alle boeken van Marion Pauw, waaronder het nieuwste boek van Marion Pauw.

Samenvatting

Ooit iemand tegen gekomen die gelukkig werd van eierkoeken en crackertjes met hüttenkäse? Diëten zijn vreselijk en smakeloos. En bovendien: wie wil er leven zonder uitspattingen? Nooit meer je te buiten gaan aan chocolademousse of die tweede of zelfs derde fles wijn bestellen? Er is maar één methode die echt en gegarandeerd werkt: balans. Balans betekent niet dat je dag in dag uit gematigd hoeft te eten. Balans houdt in dat je zowel naar links als naar rechts uit kan schieten, maar gemiddeld gezien neutraal blijft. In de praktijk werkt dat zo: je kan prima een enorm stuk wildgebraad met truffelroomsaus eten, als je dat de volgende dag maar compenseert met een lichte maaltijd en wat lichaamsbeweging.

In Zonde & Berouw komen beide extremen samen. Het kookboek is vanaf twee kanten te lezen: wat kun je eten als je helemaal los wilt gaan, en wat mag je eten om dat bacchanaal te compenseren? Onder de noemer Zonde staan uitbundige gerechten zoals overweldigende chocoladetaart, kreeft met vanille, gegratineerde oesters, cupcakes en truffelravioli. Onder de noemer Berouw vallen overheerlijke maar lichte gerechten als quinoa met gegrilde groenten, waterkerssoep en zeebaars met knoflook, saké en gember. Tom Kellerhuis en Marion Pauw (beiden op streefgewicht) geven bovendien tips voor anti-katercocktails, pre-dinner work-outs en yogahoudingen om je lever te ontlasten.

Recensie(s)

Een aantrekkelijk vormgegeven kookboek met een origineel concept: culinaire uitspatting en gezonde matigheid in een forse, hardcover band, samengesteld door een thrillerauteur (Pauw) en een kok en voormalig chef kunst bij HP/De Tijd (Kellerhuis). De zestig recepten zijn ingedeeld in Ontbijt, Hapjes, Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht. Duivelse of hemelse symbooltjes geven aan of een gerecht 'goed' of 'slecht' is, hoewel die keuze soms arbitrair lijkt: asperges met 150 gram boter vallen onder Berouw, haring met kaviaar is Zondig. Of zou de prijs ook een factor zijn? Het overgrote deel bestaat uit westerse recepten (pancakes, rillettes, kreeft Thermidor), met enkele uitstapjes naar het oosten (groentetempura, maar zonder de bijhorende saus, tonijn'pizza' met wasabimayo). In de receptenindex achterin staan de recepten in volgorde van voorkomen. Alle gerechten zijn paginagroot gefotografeerd, en ook de auteurs zijn uitgebreid geportretteerd. Geen alomvattend kookboek, maar een boek met vrolijk stemmende gerechten. In culinair opzicht liggen Zonde en Berouw dicht bij elkaar. Met receptenindex.

Christianne Muusers

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
november 2011
Druk
1e druk
Afmetingen
28,8 x 20,8 x 2,5 cm
Aantal pagina's
189 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789048809745
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Marion Pauw Tom Kellerhuis
Illustrator
Valentine Harmsen

Vertaling

Originele taal
nl

EAN

EAN
9789048809745

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Verschijningsvorm
Hardcover
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
7, 90
Adviesprijs€ 29,90
Je bespaart 74%
6 - 7 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)
Snelste levering
4 - 5 dagen
Snelste levering

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)