Zout, suiker, vet Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. hoe de voedselindustrie ons in zijn greep houdt
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- E-book
- 9789048819041
- 25 september 2013
- 315 pagina's
- EPUB met digitaal watermerk
Samenvatting
Met schokkende feiten, cijfers en voorbeelden trekt Moss vergelijkingen met de tabaksindustrie
en maakt hij duidelijk hoe de voedselindustrie gebruikmaakt van een ingenieuze mix van wetenschap, marketing en opzettelijke onwetendheid om de supermarktschappen te vullen met ongezonde producten.
Michael Moss, onderzoeksjournalist van The New York Times, won de Pulitzer Prijs voor zijn artikel over het besmette vlees van hamburgers. Sinds 2000 schrijft hij regelmatig voor de krant en in het meer literaire The New Yorker waarbij hij zijn interesse steeds meer richt op de voedselindustrie
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 25 september 2013
- Aantal pagina's
- 315
- Ebook Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Michael Moss
- Hoofduitgeverij
- Overamstel Uitgevers
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Elke Doelman
- Tweede Vertaler
- Elke Doelman
- Co Vertaler(s)
- Aad van der Kooij
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet) | Overige e-reader
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Ja
EAN
- EAN
- 9789048819041
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Informatief en leuk om te lezen
Positieve punten
- Inspirerend
- wetenschappelijk onderbouwd
- begrijpelijke en vlotte tekst
Geschreven bij Zout, suiker, vet
De auteur weet waarover hij het heeft en weet de lezer te boeien. Door de wetenschappelijke basis vast te spelden aan enkele leuke en interessante anekdotes, neemt hij je mee in de - voor de gemiddelde inwoner - onbekende wereld van de voedingsindustrie. De trucs om de consument te doen kopen, het gebruik van suiker en vet ... Alles passeert de revue! Ik ben blij met dit boek, zeker omdat ik erg geïnteresseerd ben in voeding en alles wat daarbij komt kijken. Zeker het lezen waard!
Vond je dit een nuttige review?120 -
geniale eye-openerToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Inspirerend
- Verrassend
- informatief
- duidelijk
- interessant
- duidelijk
- interessant
Geschreven bij Zout, suiker, vet
Echt, iedereen zou dit moeten lezen! Hierna ga je anders over eten denken en wil je alleen maar meer weten hoe "de wereld" echt in elkaar zit.
Vond je dit een nuttige review?81 -
Duidelijke omschrijving van de macht van de voedsel industrie
Positieve punten
- goede voorbeelden
- schokkend
Negatieve punten
- lange zinnen
Geschreven bij Zout, suiker, vet
Na het boek de Next Trillion gelezen te hebben in 2001 is dit het vervolg en verdere verdieping en uitleg waarom de voedsel (geen voedings-) industrie, inclusief FDA, hun uiterste best doen om ons consumenten te bedotten ten gunste van zichzelf. Dat daarmee schade ontstaat wordt glashard ontkent of omzeilt.
Aanrader als je meer wilt weten over de industrie die ziek is. Om daarna te kunnen kiezen wat wel goed voor je is, mvg, BiancaVond je dit een nuttige review?71 -
De voedingsindustrie draait om winst, niet om gezondheid
Indringend verslag over hoe de voedingsindustrie werkt. Winst is het oogmerk, en gezondheid van de consument is hierbij enkel van belang voor zover het deze winst nu of in de toekomst kan schaden. Aantrekkelijk geschreven, verslag van vele gesprekken met mensen in de (Amerikaanse) voedingsindustrie.
Vond je dit een nuttige review?50 -
De harde waarheid
Geschreven bij Zout, suiker, vet
Ongelooflijk om te lezen hoe het werkt. Een boek wat iedereen zou moeten lezen, of de inhoud van zou moeten kennen.
Vond je dit een nuttige review?52 -
Boek Zout, suiker vet,
Positieve punten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
Geschreven bij Zout, suiker, vet
Leuk boek, leerzaam
Vond je dit een nuttige review?10 -
Langdradig
Geschreven bij Zout, suiker, vet
De enorme publiciteit rondom dit boek belooft veel meer dan het boek waarmaakt. Het is enorm langdradig geschreven, op sommige punten zelfs ronduit saai. De schrijver herhaalt zichzelf regelmatig. Veel van de informatie die in het boek staat is bekende kost.
Vond je dit een nuttige review?53 -
Zijn we de baas over wat we eten
Positieve punten
- Inspirerend
- informerend
Geschreven bij Zout, suiker, vet
De schrijver neemt ons mee in de wereld van de voedselindustrie.
Hierin kijken we mee hoe ons voedsel door de combinatie van zout, vet en suiker dusdanig wordt samengesteld dat we er meer en vaker van gaan eten. De conclusie na het lezen van het boek is dat het economisch belang groter is dan de gevolgen voor onze gezondheid op lange termijn.
In een maatschappij waarin overgewicht een toenemende bedreiging voor de gezondheid is past deze marktstrategie niet in een gezond voedingspatroon.
Voor initiatiefnemers op het gebied van gezonde voeding is ruime aandacht in het boek.
Al met al een eye-opener voor iedereen die geïnteresseerd is in het wel en wee van gezonde voeding.Vond je dit een nuttige review?53 -
De waarheid over de inhoud van onze voeding
Positieve punten
- Voordelige koop
- duurzaam
Een kijkje achter de schermen van grote fabrikanten
Vond je dit een nuttige review?00 -
De feiten
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Een redelijk technisch verhaal maar zeer verhelderend
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Anderen bekeken ook
Alle bindwijzen en edities (2)
-
![]()
34,80Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
59,90Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, morgen in huisLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.