Auteur:
Daniel Lindeberg
Uitgever:
Becht
- Nederlands
- Druk: 1
- 9789023015802
- juni 2018
- Hardcover
- 72 pagina's
Samenvatting
In Zweden is fika een traditie: halverwege de ochtend of middag een koffiepauze met daarbij een zoet broodje. Vanaf nu hoef je daarvoor niet meer naar Zweden af te reizen, maar bak je ze gewoon zelf!
In Zweden is fika een traditie: halverwege de ochtend of middag een koffiepauze met daarbij een heerlijk zoet broodje. Vanaf nu hoef je daarvoor niet meer naar Zweden af te reizen, maar bak je ze gewoon zelf! In Zweedse broodjes vind je de allerlekkerste recepten voor zoete broodjes. Denk hierbij niet alleen aan de bekende kaneel- en kardemombullar, maar ook aan ander Scandinavisch lekkers als rabarberbroodjes en amandelcroissants.
Daniel Lindeberg is ex-sterrenchef en heeft een eigen bakkerij & patisserie in de buurt van Stockholm.
In Zweden is fika een traditie: halverwege de ochtend of middag een koffiepauze met daarbij een heerlijk zoet broodje. Vanaf nu hoef je daarvoor niet meer naar Zweden af te reizen, maar bak je ze gewoon zelf! In Zweedse broodjes vind je de allerlekkerste recepten voor zoete broodjes. Denk hierbij niet alleen aan de bekende kaneel- en kardemombullar, maar ook aan ander Scandinavisch lekkers als rabarberbroodjes en amandelcroissants.
Daniel Lindeberg is ex-sterrenchef en heeft een eigen bakkerij & patisserie in de buurt van Stockholm.
Recensie(s)
Ikea heeft het kaneelbroodje bekend gemaakt in Nederland. De titel moet met een korrel zout genomen worden, want een croissant kan men geen Zweeds broodje noemen. Desalniettemin ligt hier een verdienstelijk boekje waarin een overzichtelijk aantal recepten van lekkere broodjes wordt behandeld. De schrijver/banketbakker is wél echt Zweeds. Het boekje behandelt vijf soorten deeg in vijf hoofdstukken maar start met de basisrecepten van onder andere banketbakkersroom, vanillesuiker en karamelsaus. Het vervolgt met wat basiskennis over materialen, ingrediënten en uitleg over de verschillende deegsoorten en werkwijzen. De hoofdstukken zijn steeds hetzelfde opgebouwd. Eerst het basisrecept van zoet deeg, wallondeeg, briochedeeg, saffraan infusie en croissantdeeg. Bij iedere deegsoort worden vier recepten van broodjes gegeven. Een register ontrbreekt, maar is ook niet nodig door de overzichtelijkheid van het boek. Bij het bekijken van de aantrekkelijke foto's loopt het water je in de mond. Leuk boek voor een fijne prijs.
Aafke Suijker
Aafke Suijker
-
Zeer goed
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Twee pluspunten: goede kwaliteit en voordelige koop.
-
Terug naar Zweedse fika
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Heerlijke recepten, makkelijk uit te voeren!
-
Echt Zweeds.
- Voordelige koop
Leuk om te hebben en te gebruiken.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- juni 2018
- Afmetingen
- 19,8 x 19,6 x 1,2 cm
- Aantal pagina's
- 72 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur
- Daniel Lindeberg
- Uitgever
- Becht
Vertaling
- Vertaald door
- Isabel Brummer Joost Ter Waarbeek
EAN
- EAN
- 9789023015802
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Subtitel
- De lekkerste zoete broodjes en bolletjes
- Thema Qualifier Code
- 1DNS
- Thema Subject Code
- WB
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Keuken
- Scandinavisch
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Gang
- Dessert
Advertentie
Kies je bindwijze
10
99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Verkoop door
bol.com
Andere verkopers (3)
Bezorgopties
- Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
- Gratis verzending vanaf 20 euro
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- Dag en nacht klantenservice
- Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Advertentie
Advertentie