Terug Terug

Energiezuinig koken

Energiezuinig koken

Nu de energieprijzen de pan uit stijgen, letten we allemaal wat meer op de hoeveelheid energie die we gebruiken. Wil je tijdens het koken gemakkelijk energie besparen? Bekijk hier onze tips.

Deksel op de pan
  • Plaats een deksel op de pan. Dit bespaart 2 tot 3 keer zoveel energie. Daarnaast is koken met zo weinig mogelijk water ook een goede optie. Het is voldoende als je groentes of aardappelen net onder water staan. Verlaag het vuur zodra het water kookt, het water kookt namelijk gewoon door.
  • ▶ Pan met deksel
  • ▶ Pannensets met deksel
Eenpansgerechten
  • Ga voor een eenpansgerecht. Lekker makkelijk en het bespaart ook nog eens energie. Denk bijvoorbeeld aan risotto, chili con carne of paella. Extra voordeel: je hebt minder afwas!
  • ▶ Koekenpannen
  • ▶ Kookpannen
Snelkookpan of slowcooker
  • De snelkookpan en de slow cooker, ken jij die al? Dit zijn pannen die het kookproces versnellen. Een snelkookpan is een pan waarbij eten wordt gekookt met stoom onder druk en een slowcooker is een pan met een glazen deksel die je gebruikt om op lage temperaturen te koken. De warmte van de pan wordt overgebracht naar het voedsel. Naast dat je gerecht snel klaar is bespaar je ook nog eens energie!
  • ▶ Snelkookpan
  • ▶ Slowcooker
Kook voor meerdere dagen
  • Door grotere porties eten te koken waarvan je meerdere dagen kan eten, wordt de totale bereidingstijd korter en gebruik je dus minder stroom of gas. Door de dagen erna het eten op te warmen in de magnetron bespaar je nog meer energie.
  • ▶ Grote pannen
  • ▶ Vershoudbakjes
Opwarmen en timing tijdens het koken
  • Door op een goede manier het koken en opwarmen van je eten te timen, kun je gemakkelijk gas of stroom besparen. Zet als het eten gaar is het fornuis uit en zorg ervoor dat je het bereiden van eten goed timed, zodat je niets warm hoeft te houden en alles tegelijk klaar is. Het is ook mogelijk eten door te laten garen. Dit kan bijvoorbeeld bij aardappelen of eieren. Het enige wat je hoeft te doen is het vuur uit te zetten en de kookwekker aan!
  • ▶ Kookpannnen
  • ▶ Kookwekkers
Het juiste formaat pan
  • Houd er rekening mee dat het formaat van je pan efficiënt koken kan beïnvloeden. Kook je vaak grote hoeveelheden of voor veel personen? Kies dan voor een grotere pan. Eet je vaak in een klein gezelschap? Kies dan voor kleinere pannen. Door een kleinere pan te kiezen, kookt water sneller en wordt de pan sneller warm. Kies je voor een grote pan, dan kun je veel meer bereiden.
  • ▶ Pannen keuzehulp
  • ▶ Pannensets
  1. Deksel op de pan
    • Plaats een deksel op de pan. Dit bespaart 2 tot 3 keer zoveel energie. Daarnaast is koken met zo weinig mogelijk water ook een goede optie. Het is voldoende als je groentes of aardappelen net onder water staan. Verlaag het vuur zodra het water kookt, het water kookt namelijk gewoon door.
    • ▶ Pan met deksel
    • ▶ Pannensets met deksel
  2. Eenpansgerechten
    • Ga voor een eenpansgerecht. Lekker makkelijk en het bespaart ook nog eens energie. Denk bijvoorbeeld aan risotto, chili con carne of paella. Extra voordeel: je hebt minder afwas!
    • ▶ Koekenpannen
    • ▶ Kookpannen
  3. Snelkookpan of slowcooker
    • De snelkookpan en de slow cooker, ken jij die al? Dit zijn pannen die het kookproces versnellen. Een snelkookpan is een pan waarbij eten wordt gekookt met stoom onder druk en een slowcooker is een pan met een glazen deksel die je gebruikt om op lage temperaturen te koken. De warmte van de pan wordt overgebracht naar het voedsel. Naast dat je gerecht snel klaar is bespaar je ook nog eens energie!
    • ▶ Snelkookpan
    • ▶ Slowcooker
  4. Kook voor meerdere dagen
    • Door grotere porties eten te koken waarvan je meerdere dagen kan eten, wordt de totale bereidingstijd korter en gebruik je dus minder stroom of gas. Door de dagen erna het eten op te warmen in de magnetron bespaar je nog meer energie.
    • ▶ Grote pannen
    • ▶ Vershoudbakjes
  5. Opwarmen en timing tijdens het koken
    • Door op een goede manier het koken en opwarmen van je eten te timen, kun je gemakkelijk gas of stroom besparen. Zet als het eten gaar is het fornuis uit en zorg ervoor dat je het bereiden van eten goed timed, zodat je niets warm hoeft te houden en alles tegelijk klaar is. Het is ook mogelijk eten door te laten garen. Dit kan bijvoorbeeld bij aardappelen of eieren. Het enige wat je hoeft te doen is het vuur uit te zetten en de kookwekker aan!
    • ▶ Kookpannnen
    • ▶ Kookwekkers
  6. Het juiste formaat pan
    • Houd er rekening mee dat het formaat van je pan efficiënt koken kan beïnvloeden. Kook je vaak grote hoeveelheden of voor veel personen? Kies dan voor een grotere pan. Eet je vaak in een klein gezelschap? Kies dan voor kleinere pannen. Door een kleinere pan te kiezen, kookt water sneller en wordt de pan sneller warm. Kies je voor een grote pan, dan kun je veel meer bereiden.
    • ▶ Pannen keuzehulp
    • ▶ Pannensets