Past een pistonmachine bij mij?

Word een echte thuisbarista met een pistonmachine, hiermee houd jij namelijk de regie over jouw koffie. Bol.com geeft tips en helpt jou bij je keuze voor de juiste piston koffiemachine. lees meer

Word een echte thuisbarista met een pistonmachine, hiermee houd jij namelijk de regie over jouw koffie. Bol.com geeft tips en helpt jou bij je keuze voor de juiste piston koffiemachine.

Wat is een pistonmachine?

Bij deze machine voer je alle handelingen zelf uit, waardoor je met een piston koffiemachine veel controle hebt over de smaak van de koffie. Je bepaalt zelf hoeveel koffiebonen je gebruikt, hoe fijn je deze maalt en hoe hard je deze maling aanstampt met de tamper. Met de stoompijp schuim je gemakkelijk melk op voor een heerlijke cappuccino of latte macchiato. Het vergt dus zeker wat oefening, maar het resultaat mag er zijn!

Pistonmachines met koffiebonen

Pistonmachines met gemalen koffie

Voor- en nadelen van een pistonmachine

Voordelen
+ Doordat je zelf invloed hebt op de koffiebonen, de maalgraad en de druk, kun je de koffie helemaal naar jouw smaak maken
+ Je kunt experimenteren met verschillende smaken
+ Door het barista gevoel wordt koffiezetten een echte hobby

Belangrijk om te weten
- Je moet de techniek even onder de knie krijgen
- Daardoor kost het wat meer moeite dan andere koffiezetmethodes

Het perfecte schuim

Het perfecte melkschuim is stevig en fluwelig, voor het beste resultaat gebruik je volle melk. Als je melk gaat opschuimen met het stoompijpje, zet het stoompijpje dan eerst vol aan, zodat het eerste condenswater eruit loopt en hij goed op stoom is. Zet hem dan weer uit. Vul vervolgens een RVS kannetje voor de helft met melk, zet het tuitje van de stoompijp net onder het oppervlak van de melk en zet hem aan. Beweeg vervolgens het stoompijpje verder naar beneden in het kannetje om volume toe te voegen en zet hem schuin in het kannetje zodat er een draaikolk ontstaat. Verwarm zo de melk tot ongeveer 70 graden. Als de melk klaar is, zet je het stoompijpje uit. Wals de melk in het kannetje en tik het kannetje een paar keer op het aanrecht voor soepel en glanzend schuim. Vergeet tot slot niet het stoompijpje schoon te maken met een vochtige doek.

Accessoires

Koffiemolen: essentieel om een espresso te kunnen maken. Deze maalt de bonen met (vaak) een instelbare maalgraad. Hiermee kun je experimenteren om tot het lekkerste kopje koffie te komen.
Tamper: de gemalen koffie moet in de filter worden aangestampt voor de juiste dichtheid, dit doe je met een tamper.
Tampermat: als je gaat tampen, kan het zijn dat je koffie op het aanrecht morst. Met een tampermat houdt je alles schoon en heb je meer grip op de filterdrager. Deze mat is vaak gemaakt van rubber.
Uitklopbak: als je koffie hebt gezet, zit er ‘gebruikte’ koffie in de filterdrager. Dit koffiedik kun je uitkloppen door met de filterdrager op een balk te slaan boven een opvangbak. Zo hoef je dit niet op de rand van de prullenbak te doen!
Melkkan: vaak gemaakt van RVS om melk op te schuimen. Met een melkthermometer meet je de ideale temperatuur, voor opgeschuimde melk is dit tussen 60 en 70 graden.

Reiniging & onderhoud

Het onderhouden van jouw koffiemachine is erg belangrijk. Maak na elke keer koffiezetten het filter en eventueel het stoompijpje goed schoon met water. Het ontkalken van je machine moet ongeveer elke 1 à 2 maanden gebeuren. De meeste machines hebben een kalkindicator, waarmee je ziet wanneer er ontkalkt moet worden.
Koffiemachineonderhoud & reiniging

Koffiebonen

Bij koffiebonen gaat het eigenlijk maar om een ding: smaak. Een lekkere kop koffie helpt je bij het begin van de dag en smaakt extra lekker na een goede maaltijd. Het grootste verschil zit hem verder in de verpakkingsgrootte en het aantal verpakkingen dat je bestelt. Ook kan je aangeven welke branding je graag wilt of uit welk land de koffie moet komen.
Koop hier de lekkerste koffiebonen

Stap voor stap een heerlijke espresso

1. Afhankelijk van je apparaat, maal je zelf koffiebonen met een koffiemaler en stop je deze in de filter óf stop je de koffiebonen direct in de pistonmachine
2. Druk de gemalen koffie aan met een tamper.
3. Draai de filterhouder in de machine, zet er een kopje onder en druk op de knop.
Geniet van je lekkere espresso!

Reiniging & onderhoud
- Het onderhouden van jouw koffiemachine is erg belangrijk. Maak na elke keer koffiezetten het filter en eventueel het stoompijpje goed schoon met water. Het ontkalken van je machine moet ongeveer elke 1 à 2 maanden gebeuren. De meeste machines hebben een kalkindicator, waarmee je ziet wanneer er ontkalkt moet worden.
- Koffiemachineonderhoud & reiniging
Koffiebonen
- Bij koffiebonen gaat het eigenlijk maar om een ding: smaak. Een lekkere kop koffie helpt je bij het begin van de dag en smaakt extra lekker na een goede maaltijd. Het grootste verschil zit hem verder in de verpakkingsgrootte en het aantal verpakkingen dat je bestelt. Ook kan je aangeven welke branding je graag wilt of uit welk land de koffie moet komen.
- Koop hier de lekkerste koffiebonen
Stap voor stap een heerlijke espresso
- 1. Afhankelijk van je apparaat, maal je zelf koffiebonen met een koffiemaler en stop je deze in de filter óf stop je de koffiebonen direct in de pistonmachine
- 2. Druk de gemalen koffie aan met een tamper.
- 3. Draai de filterhouder in de machine, zet er een kopje onder en druk op de knop.
- Geniet van je lekkere espresso!