Selenium

Selenium of Seleen is een belangrijk spoorelement dat ook als antioxidant functioneert. Seleen zit in veel voedingsmiddelen, zowel dierlijke (vis en vlees) als in plantaardige producten. In plantaardige bronnen zoals brood en andere graanproducten, groente hangt de hoeveelheid af van het seleengehalte in de bodem. Aan bijna al het veevoer wordt seleen toegevoegd. Daardoor zit het ook in vlees. Je kan dus voldoende Selenium binnenkrijgen middels een gevarieerde voeding. Wanneer dit niet leukt, kan een supplement helpen.