Terug Terug

21st CENTURY COOK The Bible of Ingredients, Terms, Tools & Techniques (E)

Name: 21st CENTURY COOK
Author: Jeni Wright

Auteur: Jeni Wright

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jeni Wright Angela Nilsen

Engels
Paperback
9781844033690
480 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The book that every cook needs - the ultimate quick reference to today's ingredients, terms, tools and techniques. Have you ever wondered how to saute a potato? Or the best way to peel an onion, joint a chicken, or fillet a fish? Or what exactly the difference is between a roasting tin and a baking tray, or penne and macaroni? Or when you should use olive oil instead of sunflower oil? The answers to these and countless other questions that your mother knew the answer to can be found in this new kitchen bible. 21st Century Cook will help you decipher recipe instructions, find the tools and equipment you'll need and provides valuable tips and hints on how to prepare and cook all types of food. The book also contains a handy basic recipe section covering stocks, gravies, pastry and sauces as well as a reference section with conversion charts and temperature guides. It's time to shelve Mrs Beeton; this book is all you'll need to become a modern master in the kitchen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 480

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jeni Wright
Tweede Auteur: Angela Nilsen
Hoofduitgeverij: Cassel Illustrated

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 130 mm
Product lengte: 210 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 130 mm
Verpakking lengte: 215 mm
Verpakkingsgewicht: 922 g

EAN

EAN: 9781844033690

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Paperback

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 20 euro. Dit is een tweedehands product.

Alleen tweedehands

Goed
Betreft de 1e druk 2006 hardcover in goede gelezen staat. Enkel wat schade aan voorplat (een gat in de bedekking van het voorplat) , verder een zeer proper exemplaar

Uiterlijk 22 mei in huis