Terug Terug

Absoluut Christer

Name: Absoluut Christer
Author: Christer Elfving

Auteur: Christer Elfving

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Van Halewyck

Auteur: Christer Elfving

Nederlands
Paperback
9789056174699
03 mei 2003
144 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

ZALIG ZWEEDS LIESBETH: Mooi en leuk boek! Mooi om in te bladeren en al lezend wat meer over deze chef te leren. Fijn ook om veel inspiratie uit op te doen Christer Elfving, de goedlachse Scandinavische chef van het Antwerpse restaurant Absoluut Zweeds, weet de media goed te bespelen. Een eigen kookboek is dan ook een logische volgende stap. Hij houdt er zo zijn eigen filosofie op na over eten en koken en gasten ontvangen, en dat klinkt allemaal heel sympathiek. Ik speel en tover graag. Met ingrediënten, maar ook met woorden , zegt Christer in de inleiding van zijn boek. Bijvoorbeeld, onze wapaz , de wereldse (w) tapas (ap) van Absoluut Zweeds (az), symboliseren onze denkwijze en onze keuken. Met die kleine gerechtjes wil ik heel veel smaken laten proeven. Wapaz combineren het plezier van tapas, de verfijning van sushi en de roots van Zweden. Christer Elfving wil ons graag gerechten én geluk (happy cooking) schenken. En daar slaagt hij wonderwel in. Het doet mij plezier dat hij Belgische ingrediënten en gerechten als uitgangspunt voor zijn boek koos, en daar een eigen interpretatie van geeft. Van onze tomaatgarnaal is het voor de inventieve chef maar een kleine stap naar sushi met mozzarella en garnalen, gedoopt in tomatensalsa en wasabidip. Mmmm.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 03 mei 2003
Aantal pagina's: 144
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Christer Elfving
Hoofduitgeverij: Van Halewyck

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Verpakking breedte: 251 mm
Verpakking hoogte: 250 mm
Verpakking lengte: 260 mm
Verpakkingsgewicht: 767 g

EAN

EAN: 9789056174699

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.