Terug Terug

An Edible History of Humanity

Name: An Edible History of Humanity
Author: Tom Standage

Auteur: Tom Standage

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tom Standage

Engels
Hardcover
9781843546344
01 mei 2009
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Throughout history, food has done more than simply provide sustenance. It has acted as a tool of social transformation, political organization, geopolitical competition, industrial development, military conflict and economic expansion. An Edible History of Humanity is an account of these other, indirect uses of food which have helped to shape and transform societies around the world, from prehistory to the present. Food helped to found, structure and connect together civilizations across the world. Food helped to build empires and bring about a surge in economic development through industrialization. Food has been employed as a military and ideological weapon. And today, in the culmination of a process which has been going on for thousands of years, the foods we choose in the supermarket connect us to global debates about trade, development and the adoption of new technologies. Served up in order, and drawing from fields including genetics, archaeology, anthropology, ethno-botany and economics, the story of these gastronomic revolutions is a fully satisfying account of the whole of human history.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 mei 2009
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tom Standage
Hoofduitgeverij: Atlantic Books

Overige kenmerken

Editie: Main
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 160 mm
Verpakking hoogte: 240 mm
Verpakking lengte: 240 mm
Verpakkingsgewicht: 557 g

EAN

EAN: 9781843546344

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Geschiedenis

Sociale & Culturele geschiedenis

Algemene & Wereldgeschiedenis

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Studieboeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.