Terug Terug

Bakbasics Alle Recepten Bereidingen En Vaktermen

Name: Bakbasics
Rating: 4.0 (1 reviews)
Author: Danny Capon

Auteur: Danny Capon

Taal: Nederlands

4,0 5

4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Lannoo

Auteur: Danny Capon Christophe Declercq

Co-auteur: Hendrik Deschacht Edwin Gesquiere Wim Denduyver

Nederlands
Hardcover
9789020974294
06 november 2009
174 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De herdruk van het basisboek voor elke bakkerijschool Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen en compileerden alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker Bakbasics is een compleet naslagwerk met alle kneepjes van het vak, van basisrecepten tot de fijnste banket- en ijsbereidingen. Met handige index en heldere uitleg over alle vaktermen.
Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen. Het resultaat: een schitterende compilatie van alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle elementen uit de bakkerij en de banketbakkerij, alle kneepjes om suikerwerk vorm te geven, alle zoete chocoladestukjes en de lekkerste ijssmaken komen ruimschoots aan bod. Bovendien zorgt een handige index ervoor dat je makkelijk de recepten terugvindt. Bakbasics is een compleet naslagwerk met alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook voor de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 06 november 2009
Aantal pagina's: 174
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Danny Capon
Tweede Auteur: Christophe Declercq
Co Auteur: Wim Denduyver
Hoofdredacteur: Ine Dijkhof
Hoofduitgeverij: Lannoo

Overige kenmerken

Editie: 3
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 140 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 220 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 148 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 223 mm
Verpakkingsgewicht: 484 g

EAN

EAN: 9789020974294

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

ideaal boekje
- Angelo73
- 40-49 jaar
- Oostburg
- 31 januari 2012
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Als oud- leerling van 'Ter Groene Poorte', was ik op zoek naar een handig boekje wat we op school gebruikten om recepten op te zoeken, het basis recepten boekje genaamd.
Na contact opgenomen te hebben met diezelfde school, kreeg ik te horen dat er een nieuwe uitgave van dit recepten boekje is, geschreven door een paar leraren van 'Ter Groene Poorte' genaamd Bakbasics. Boekje besteld, volgende dag in huis en gelijk doorgebladerd.
Echt een ideaal boekje met basis recepten en uitbreidingen hier op. Ik ben blij dat ik het weer in bezit heb

Vond je dit een nuttige review?

0

0