Baking With Julia Based on the Pbs Series Hosted by Julia Child
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Hardcover
- 9780688146573
- 01 oktober 2009
- 480 pagina's
Julia Child
Samenvatting
Nothing promises pleasure more readily than the words freshly baked. And nothing says magnum opus as definitively as "Baking with Julia", which offers the dedicated home cook, whether a novice or seasoned veteran, a unique distillation of the baker's art. "Baking with Julia" is not only a book full of glorious recipes but also one that continues Julia's teaching tradition. Here, basic techniques come alive and are made easily comprehensible in recipes that demonstrate the myriad ways of raising dough, glazing cakes, and decorating crusts. This is the resource you'll turn to again and again for all your baking needs. With "Baking with Julia" in your cookbook library, you can become a master baker. And there's no better time to be baking than now. Quality baking today is more varied, more exciting, and simply more authentic than ever before. "Baking with Julia" celebrates this tremendous range with enticing recipes that marry sophisticated European techniques to American tastes and ingredients. With creative flair, napoleons are layered with tropical fruits, pumpkin and cranberries are kneaded into bread doughs, and a tart is topped with sweet stewed onions. Along the way, step-by-step photographs demonstrate the basic building blocks of the pastry and bread baker's repertoire, and from this firm foundation fancy takes flight. "Baking with Julia" presents an extraordinary assemblage of talent, knowledge, and artistry from the new generation of bakers whose vision is so much a part of this book. The list of contributors reads like a Who's Who of today's master bakers, including Flo Braker, Steve Sullivan, Marcel Desaulniers, Nick Malgieri, Alice Medrich, Nancy Silverton, Martha Stewart, and a host of bright new talents such as Jeffrey Alford and Naomi Duguid. With nearly two hundred recipes, and half as many pages of tantalising full-colour photographs, this incomparable kitchen companion goes far beyond what most cookbooks offer. More than fifty pages of illustrated reference sections define basic terms and techniques, and explain the hows and whys of batters and doughs to take you effortlessly through the essential techniques. If you've never made flaky pie crust, your first no-fail experience is at hand. If you've never baked bread, that most satisfying and sensual pleasure awaits the turn of a page. With recipes for breads, pastries, cookies, and cakes - from chocolate to cheesecake, from miniature gems to multi-tiered masterpieces - this cookbook is a total immersion experience in the wonder of home baking.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 oktober 2009
- Aantal pagina's
- 480
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Julia Child
- Tweede Auteur
- Julia Child
- Hoofduitgeverij
- HCWO
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 229 mm
- Product hoogte
- 44 mm
- Product lengte
- 298 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 276 mm
- Verpakking hoogte
- 29 mm
- Verpakking lengte
- 276 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1769 g
EAN
- EAN
- 9780688146573
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Heldere uitleg
Julia Child haar gerechten en gebak zijn altijd topper
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 18 euro en 99 cent. De meest getoonde prijs is 21 euro en 99 cent. Je bespaart 14%.Bol.com verlaagt voortdurend de prijzen van duizenden artikelen. Dit artikel is nu in prijs verlaagd.
- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Vaak samen gekocht
-
Mastering the Art of French Cooking 2 Volume Box Set Volumes 1 and 2€92,40Verkoop door
Myboeken-NL
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.