Terug Terug

BIJZONDERE GERECHTEN MET KAAS

Name: BIJZONDERE GERECHTEN MET KAAS
Author: Cas Spijkers

Auteur: Cas Spijkers

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Cas Spijkers

Nederlands
Hardcover
9789051216615
96 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In de tijd van de Grieken en Romeinen werd al kaas bereid, geen wonder dat de kunst van het kaas maken door de eeuwen heen heeft geleid tot vele soorten en smaken. Ook Cas Spijkers, die bekend is als chefkok van restaurant De Swaen en van het tv-programma 'Koken met Cas', is kaasmaker. Sinds een aantal jaren legt bij zich toe op het bereiden van bijzondere kaassoorten, waarvan onder andere
de geitenkaas met aardappelschillen al grote bekendheid geniet. Niet alleen de kaas die bij zelf ontwikkelt, maar ook de 'klassieke' kazen worden in de keuken van Cas in vele gerechten toegepast. De recepten in dit boek omvatten dan ook aantrekkelijke hapjes en snacks, salades, soepen en voorgerechten, hoofdgerechten met vlees, vis, groenten, aardappelen, pasta en rijst, hartig gebak en bijzondere nagerechten. Aan de recepten gaat informatie vooraf over kaasbereiding en de in de recepten gebruikte kaassoorten. Alle gerechten staan
afgebeeld op schitterende foto's in kleur, waardoor het duidelijk beschreven recept nog gemakkelijker te volgen is. ook de foto's uit dit vierde boek van Cas Spijkers zijn van de hand van LuiS Bisschops, een grootheid op het gebied
van culinaire fotografie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 96
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Cas Spijkers
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Overige kenmerken

Editie: 1
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 175 mm
Verpakking hoogte: 13 mm
Verpakking lengte: 245 mm
Verpakkingsgewicht: 430 g

EAN

EAN: 9789051216615

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.