Terug Terug

Cacao Dominique Persoone - Expedition in Mexico

Name: Cacao
Author: Dominique Persoone

Auteur: Dominique Persoone

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Dominique Persoone

Engels
Hardcover
9782875100061
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Peppers, garlic, guacamole, wasabi, chicken, oysters, tequila...nDespite their unexpected and somewhat odd combination with pralines - the famous ''Belgian'' chocolate - these ingredients fea?ture among the assortment of flavours offered by Bruges choco?late maker Dominique Persoone. nUnder the brand ''The Chocolate Line'', Dominique Persoone has helped revolutionise the traditional range of praline chocolates, reworking and tweaking them, as only an expert in the kitchen can.nThe expedition in Mexico, as told here by Dominique Persoone, is primarily a journey to the roots of chocolate, the drink created by the Mayans using criollo cocoa from Central America. nFrom sacred Yucatan cenotes to chocolate chicken, the famous mole de Puebla to the forests of Chiapas, our voyage of disco?very takes us through more than 2000 years of history.nAnd like any self-respecting gourmand explorer, Dominique Per?soone brings home a collection of delicious treasures, transfor?ming them into dozens of original recipes. nA gourmet tale, to be devoured and savoured like a chocolate slowly melting in your mouth.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Dominique Persoone
Hoofduitgeverij: Edition Francoise Blouard

Overige kenmerken

Product breedte: 170 mm
Product lengte: 240 mm
Verpakkingsgewicht: 950 g

EAN

EAN: 9782875100061

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.