Calciumchloride voor kaas 100g
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
Productbeschrijving
- Voor het maken van kaas - een product dat nodig is bij gebruik van laaggepasteuriseerde melk en verse melk met een laag calciumgehalte.
- Verhoogde efficiëntie van de kaasproductie - calciumchloride beïnvloedt een betere stolling van de melk, stevigheid van de wrongel en de verwerking ervan.
- Gemakkelijker snijden van de wrongel - de dichte wrongel is gemakkelijker te snijden, wat het vermogen van de kaaskorrel om te krimpen vergroot.
- Hoge kwaliteit - het aangeboden calciumchloride heeft voedselgoedkeuringen en is veilig voor de gezondheid.
- Voor het brouwen - calcium geeft het bier een zachte, volle, stabiele smaak en draagt bij tot eiwitflocculatie.
- Grote verpakking, voordelige keuze - 100 g van het product is genoeg voor 1000 - 1400 L melk en is veel goedkoper dan kleinere verpakkingen.
Calciumchloride is een middel dat bij het maken van kaas wordt gebruikt om de efficiëntie van de kaasproductie te verhogen. Het is een noodzakelijke toevoeging bij gebruik van laaggepasteuriseerde of verse melk met een laag calciumgehalte. Calciumchloride verbetert de consistentie en stolling van de melk. Het gebruik ervan vermindert het verlies van caseïne en vet.
Dankzij calciumchloride is de kaaswrongel compacter en gemakkelijker te verwerken, wat het krimpen van de kaaskorrel vergroot.
Ons product heeft een hoge concentratie van 94-96% en is zeer efficiënt.
De verpakking is voldoende voor 1000-1420 L melk.
Door de voedselkwaliteit van het aangeboden calciumchloride heeft het bij juiste dosering een positief effect op de opname van calcium door het lichaam. Daarnaast is het een maatregel die ook bij het brouwen gebruikt gaat worden om onder andere een volle, stabiele smaak te geven.
Dosering:
Calciumchloride met een concentratie moet worden gebruikt in de verhouding van 0,7-1 g (een snuifje) calciumchloride per 10 L melk.
Gebruiksaanwijzing:
Los de aanbevolen hoeveelheid calciumchloride op in 50 ml gekookt water en giet dit bij de melk. Het product moet vóór inoculatie met bacterieculturen en stremsel worden toegevoegd. Gebruik in overeenstemming met de dosering van de fabrikant - overtollig calciumchloride kan bijdragen aan de bittere smaak van het product.
LET OP:
Irriterend voor de ogen. In geval van oogcontact, enkele minuten voorzichtig spoelen met water.
netto gewicht: 100 g
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Etiketinformatie
- Ingrediënten
- calciumchloride
- Allergenen
- Geen allergenen
- Allergie
- Zonder allergie
- Bijzondere Bewaarvoorschriften
- Donker en koel
- Nutri-Score
- Geen Nutri-Score
- Land van oorsprong
- Polen
- Dieetvoorkeur
- Niet van toepassing
- Fabrikant Naam
- Natuurlijker leven®
- Fabrikant Adres
- Drummenstraat 2, 6363BA, Wijnandsrade, Nederland
- Gebruiksaanwijzing
- Los de aanbevolen hoeveelheid calciumchloride op in 50 ml gekookt water en giet dit bij de melk. Het product moet vóór inoculatie met bacterieculturen en stremsel worden toegevoegd. Gebruik in overeenstemming met de dosering van de fabrikant - overtollig calciumchloride kan bijdragen aan de bittere smaak van het product.
Voedingswaarden (per 100g/ml)
- Energie (kJ)
- 0 kJ
- Energie (Kcal)
- 0 kcal
- Vetten, waarvan
- 0 g
- - verzadigde vetzuren
- 0 g
- - enkelvoudig onverzadigde vetzuren
- 0 g
- - meervoudig onverzadigde vetzuren
- 0 g
- Koolhydraten, waarvan
- 0 g
- - suikers
- 0 g
- - polyolen
- 0 g
- - zetmeel
- 0 g
- Vezels
- 0 g
- Eiwitten
- 0 g
- Zout
- 0 g
Verpakkingsinformatie
- Aantal artikelen in verpakking
- 1 stuk(s)
- Verpakkingsniveau
- Single item
- Inhoud
- 100 g
- Product gewicht
- 100 g
- Verpakking lengte
- 200 mm
- Verpakking breedte
- 150 mm
- Verpakking hoogte
- 30 mm
- Verpakkingsgewicht
- 100 g
Verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Natuurlijker leven®
- Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Drummenstraat 2, 6363BA, Wijnandsrade, Nederland
- Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- +31452052435
- E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- info@natuurlijkerleven.nl
EAN
- EAN
- 5904816001525
Je vindt dit artikel in
- Merk
- Browin
- Gewicht
- tot 250 gram
- Dieetvoorkeur
- Niet van toepassing
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 11 euro en 95 cent.
Of bespaar 30% op de stuksprijs
Op voorraad
Voor 13:00 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door
Natuurlijker leven
Kies je aantal:
- Bestellen en betalen via bol
- Inclusief verzendkosten, verstuurd door Natuurlijker leven
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Vaak samen gekocht
-
Kaasstremsel vloeibaar 50ml - stremsel vloeibaar - vega stremsel€14,95Verkoop door
Natuurlijker leven -
Stremsel poeder microbieel - kaasstremsel - stremsel voor kaas€10,95Verkoop door
Natuurlijker leven
Hulp nodig bij het kiezen?
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.