California Studies in Food and Culture 55 - Becoming Salmon Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Aquaculture and the Domestication of a Fish
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9780520961838
- 30 juni 2015
- 232 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
Becoming Salmon is the first ethnographic account of salmon aquaculture, the most recent turn in the human history of animal domestication. In this careful and nuanced study, Marianne Elisabeth Lien explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation.
Drawing on fieldwork on and off salmon farms, Lien follows farmed Atlantic salmon through contemporary industrial husbandry, exposing how salmon are bred to be hungry, globally mobile, and "alien" in their watersheds of origin. Attentive to both the economic context of industrial food production and the materiality of human-animal relations, this book highlights the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture and the multiple ways of "becoming salmon" that emerge as a result.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 juni 2015
- Aantal pagina's
- 232
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Marianne Elisabeth Lien
- Hoofduitgeverij
- University Of California Press
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 150 mm
- Product hoogte
- 15 mm
- Product lengte
- 226 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakkingsgewicht
- 446 g
EAN
- EAN
- 9780520961838
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Taal
- Engels
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 28 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.