Terug Terug

Charcuterie and French Pork Cookery Ebook Tooltip

Auteur: Jane Grigson
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Jane Grigson
  • Engels
  • E-book
  • 9781908117939
  • 04 november 2008
  • 320 pagina's
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

Every town in France has at least one charcutier, whose windows are dressed with astonishing displays of good food; pates, terrines, galantines, jambon, saucissions sec and boudins. The charcutier will also sell olives, anchovies, condiments as well as various salads of his own creation, making a visit the perfect stop to assemble picnics and impromptu meals. But the real skill of the charcutier lies in his transformation of the pig into an array of delicacies; a trade which goes back at least as far as classical Rome, when Gaul was famed for its hams. First published in 1969 but unavailable for many years, Jane Grigson's Charcuterie and French Pork Cookery is a guidebook and a recipe book. She describes every type of charcuterie available for purchase and how to make them yourself. She describes how to braise, roast, pot-roast and stew all the cuts of pork, how to make terrines, how to cure your own ham and make your own sausages.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
04 november 2008
Aantal pagina's
320
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jane Grigson
Hoofduitgeverij
Grub Street Cookery

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
New ed
Extra groot lettertype
Nee
Studieboek
Nee
Verpakking hoogte
22 mm

EAN

EAN
9781908117939

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaarheid
Leverbaar
Beschikbaar in Kobo Plus
Beschikbaar in Kobo Plus

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (3)
E-book €16,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees Paperback €22,95 Hardcover €15,06

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 16 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst