Terug Terug

Cook's Guide to Asian Vegetables Ebook Tooltip

Auteur: Wendy Hutton
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Wendy Hutton Masano Kawana
  • Engels
  • E-book
  • 9781462907168
  • 20 november 2012
  • 208 pagina's
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

Here at last is a book which all cooks need to know about the fast-growing list of Asian vegetables found in Asian grocery stores and specialty gourmet shops.


With attractive watercolors and photographs, A Cook's Guide to Asian Vegetables helps you identify more than 170 vegetables and vegetable products commonly used in Asian cuisine and sold world-wide. Categories include:
  • Beans, peas, pulses
  • Cabbage and other leafy greens
  • Fruiting vegetables
  • Gourds and melons
  • Herbs
  • Mushrooms and other fungi
  • The onion family
  • Preserved vegetables
  • Seaweeds
  • Tofu and other soy products
  • Tubers, stems, and roots
  • Any many more!
This book offers insightful tips on how cooks have used the vegetables throughout history; their appearance, nutritional content and flavor; selection, storage and preparation as well as information on traditional Asian herbal remedies and folk beliefs. Fresh, dried and preserved vegetables and herbs are described in this volume, together with simple recipes from around Asia that demonstrate how various vegetables can be served. This cookbook also features over 100 recipes to craft delicious vegetable dishes from all over Asia.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
20 november 2012
Aantal pagina's
208
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Wendy Hutton
Tweede Auteur
Masano Kawana
Hoofdillustrator
Sui Chen Choi
Hoofduitgeverij
Periplus Editions

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Studieboek
Nee

EAN

EAN
9781462907168

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)
E-book €10,99 Paperback €56,85

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 10 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen