Terug Terug

De la Cuisine à l'Art Pour une théorie de l'Art Culinaire

Name: De la Cuisine à l'Art
Author: Campet-T

Auteur: Campet-T

Taal: Frans

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Campet-T Campet-T

Frans
Paperback
9786131506260
28 februari 2018
136 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

- De la Cuisine a l'Art - pour une theorie de l'Art Culinaire - est le premier ouvrage analytique traitant de la pratique culinaire actuelle de Grands Chefs. Tiphaine Campet articule son analyse au travers de nombreux exemples concrets de professionnels qu'elle a cotoyes et surtout la pratique du precurseur en la matiere, Ferran Adria. S'adressant a tous les esthetes de la cuisine et aux passionnes de creativite en general, l'ouvrage nous etaye cette nouvelle apprehension de la cuisine et ses recentes mutations depuis les annees 2000. A partir de cette analyse, il devient plus evident que la pratique culinaire peut se presenter telle une culture artistique s'exprimant suivant de multiples approches..."

Productspecificaties

Inhoud

Taal: fr
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 28 februari 2018
Aantal pagina's: 136
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Campet-T
Tweede Auteur: Campet-T
Hoofduitgeverij: Omniscriptum

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 8 mm
Product lengte: 229 mm
Verpakking breedte: 154 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 223 g

EAN

EAN: 9786131506260

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kunst & Fotografie

Poëzie, Bloemlezingen & Letterkunde

Literatuurwetenschap

Boeken
Taal: Frans
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.