Terug Terug

Die kleinen Tricks der großen Köche

Name: Die kleinen Tricks der großen Köche
Author: Reinhard Gerer

Auteur: Reinhard Gerer

Taal: Duits

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Reinhard Gerer

Duits
Hardcover
9783701504824
159 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Die erweiterte Neuausgabe des Bestsellers - mit einem Special zur boomenden Asia-Küche.
Dieses Buch ist kein Kochbuch. Es enthält keine Rezepte. Es ist eine Sammlung von Tipps des Spitzenkochs Reinhard Gerer, die beim Kochen den "kleinen Unterschied" ausmachen und mit denen auch Ungeübten der Schritt vom Kochen zur Kochkunst gelingt.
Von A-Z werden Fragen beantwortet wie:
Wie löst sich das Biskuit leichter vom Blech?
Wie verhindert man das Platzen von Bratwürsten?
Wie filettiert man Forellen?
Wie gelingt die Mayonnaise?
Wie wird die Rindsuppe nicht trüb?
Wie bekommt das Wiener Schnitzel Wellen?

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 159
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Reinhard Gerer
Hoofduitgeverij: Orac Verlag

Overige kenmerken

Verpakking breedte: 133 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 212 mm
Verpakkingsgewicht: 310 g

EAN

EAN: 9783701504824

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.