EL Bulli Vol1 1998-2002
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Samenvatting
The reason for this volume is to celebrate twenty years of team work. In August 1983, Ferran Adrià started working with Juli Soler, who was the restaurant manager at elBulli at that time. Albert Adrià joined them in 1985.This is a step by step of twenty years kitchen work. We want to explain our development, the keys, and the results of Ferran Adrià's creations year after year.This is the first elBulli book that is going to be published in various languages. This is also the first cookbook in which a chef explains the source of inspiration for all his recipes, the influences behind his creation, the reasons for the techniques used, his feelings about the result, and a CD-Rom with all the recipes, which are numbered and classified. All the dishes have been photographed for the book.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Boek & Cd-rom
- Oorspronkelijke releasedatum
- 13 november 2007
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Adria Ferran
- Hoofduitgeverij
- El Bulli
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 254 mm
- Verpakking hoogte
- 60 mm
- Verpakking lengte
- 334 mm
- Verpakkingsgewicht
- 4397 g
EAN
- EAN
- 9788493310035
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Boek & Cd-rom
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 185 euro. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Als nieuw
In 2004 met een persoonlijk opdracht voor Will Jansen van Ferran Adriá. Dit is de Engelse versie. Het is een heel dik, zwaar boek, in een kartonnen doos met een aparte toelichting hoe het boek gebruikt moet worden. Beetje verkleurd, nooit gebruikt, alleen in de boekenkast gestaan. Maar niet nagelnieuw.
In 2004 met een persoonlijk opdracht voor Will Jansen van Ferran Adriá. Dit is de Engelse versie. Het is een heel dik, zwaar boek, in een kartonnen doos met een aparte toelichting hoe het boek gebruikt moet worden. Beetje verkleurd, nooit gebruikt, alleen in de boekenkast gestaan. Maar niet nagelnieuw.
Op voorraad
Voor 18:00 uur besteld, donderdag in huis
Verkoop door
Uitgeverij bouillon
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Uitgeverij bouillon
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Shop dit artikel
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.