Terug Terug

Flair van eenvoud (de)

Name: Flair van eenvoud (de)
Author: Little A.

Auteur: Little A.

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Little A. Whittington R.

Nederlands
Hardcover
9789060207246
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De succesvolle Londense kok Alastair Little is autodidact. Hij is een overtuigd aanhanger van de culinaire filosofie van de vermaarde Auguste Escoffier: 'faites simple'. Zijn eenvoud schuilt in het behouden en volledig tot hun recht laten komen van de smaak en textuur van de belangrijkste ingrediënten van een gerecht. Dankbaar maakt hij vaak gebruik van wat anderen overal ter wereld, en dan vooral in Italië en het Verre Oosten, reeds op dat gebied uitvonden, maar met een geweldige flair weet hij op zowel oud als nieuw, lokaal en uitheems, een geheel eigen stempel te drukken. Dankzij de samenwerking met publicist Richard Whittington zijn meer dan honderd oorspronkelijk in Little's restaurant ontstane recepten nu zeer praktisch beschreven voor elke kookliefhebber.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 192
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Little A.
Tweede Auteur: Whittington R.
Hoofduitgeverij: Uitgeverij De Toorts

Overige kenmerken

Editie: 1
Studieboek: Nee
Verpakkingsgewicht: 900 g

EAN

EAN: 9789060207246

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.