Terug Terug

Food Encyclopedia Over 8, 000 Ingredients, Tools, Techniques and People

Name: Food Encyclopedia
Author: Jacques L. Rolland

Auteur: Jacques L. Rolland

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jacques L. Rolland Carol Sherman

Engels
Hardcover
9780778801504
09 oktober 2006
704 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This huge book will be the most authoritative food dictionary in print today. It contains over 8,000 words and cross-references on foods, wines, beverages, cooking methods, techniques and short biographies. Readers will be delighted by the full colour spreads featuring stunning illustrations and photographs, and by the fascinating descriptions, historical information and explanations of ethnic names. Also included are more than 120 biographies of prominent food people, from famous chefs and authors to inventors and growers, all of whom have contributed to the knowledge and love of food. For any keen cook, this authoritative and fascinating book will be an outstanding reference and kitchen companion. This is the most comprehensive and authoritative food encyclopedia available.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 09 oktober 2006
Aantal pagina's: 704
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jacques L. Rolland
Tweede Auteur: Carol Sherman
Hoofduitgeverij: Robert Rose Inc

Vertaling

Originele titel: The Food Encyclopedia: Over 8,000 Ingredients, Tools, Techniques and People

Overige kenmerken

Editie: illustrated edition
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 51 mm
Product lengte: 267 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 204 mm
Verpakking hoogte: 57 mm
Verpakking lengte: 271 mm
Verpakkingsgewicht: 2623 g

EAN

EAN: 9780778801504

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Taal

Woordenboeken & Naslagwerken

Encyclopedieën & Naslagwerken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.