Terug Terug

Food Wars The Global Battle for Mouths, Minds and Markets

Name: Food Wars
Author: Michael Heasman

Auteur: Tim Lang

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Taylor & Francis Ltd

Auteur: Tim Lang Michael Heasman

Co-auteur: Michael Heasman

Engels
Hardcover
9781853837012
01 augustus 2004
384 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

'Food Wars is a heartening book which calls for a radical change in the way the world feeds itself. It offers a blueprint for a future where nobody goes to bed hungry.' Derek Cooper, founder presenter of the BBC's Food Programme 'An important book that should be read by everyone who cares about how the way food is produced affects our own health as well as that of the environment and our national economies.' Marion Nestle, author of Food Politics, and Paulette Goddard Professor of Nutrition, Food Studies, and Public Health, New York University The emergence of global markets has a far-reaching impact on what we eat and on health, food security, social justice and quality of life. What matters now is not just what we eat, but how and where it has been produced, distributed and processed, and the assumptions upon which this production is based - a global politics of food and health. Food Wars argues that two conflicting paradigms (one developing food through integrating the 'life sciences', the other though 'ecology') are battling to replace the dominant industrial-productionist model of the 20th century, both grappling to attract investment, public support and policy legitimacy over the appropriate use of biology and food technologies.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 augustus 2004
Aantal pagina's: 384
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tim Lang
Tweede Auteur: Michael Heasman
Co Auteur: Michael Heasman
Hoofduitgeverij: Taylor & Francis Ltd

Overige kenmerken

Editie: New title
Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 140 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 216 mm
Verpakkingsgewicht: 567 g

EAN

EAN: 9781853837012

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Gezondheid & Lichaam

Wetenschap & Natuur

Managementboeken

Aarde & Milieu

Milieu

Voedselvoorziening

Boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Taal: Engels

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (4)