Terug Terug

Gehaktballen ruim 70 inspirerende recepten zowel vlees, vis als vega

Name: Gehaktballen
Rating: 4.8 (5 reviews)
Author: Jez Felwick

Auteur: Jez Felwick

Taal: Nederlands

4,8 5

4,8/5 (5 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jez Felwick

Nederlands
Hardcover
9789045200705
10 juni 2013
168 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Iedereen heeft wel een recept voor een gehaktbal in zijn culinaire repertoire. Vaak is dit een recept dat al generaties lang doorgegeven wordt. Maar een gehaktbal hoeft al lang niet meer van alleen gehakt gemaakt te zijn, en ook internationaal zijn er talloze verrassende en vooral zeer smakelijke varianten op de ouderwetse gehaktbal te vinden.

Denk aan slavinken (oer-Hollands, maar o zo lekker!), great balls of fire (een lekker pittige balletje) of Lamsballen met rozemarijn en knoflook. Ballen met verschillende viscombinatie als zalm-en-wasabi-ballen, tonijnballen met gember of koriander-krabballen. Natuurlijk mogen de vega-varianten als balafel (falafel, maar dan net even anders), courgette-aspergeballen en zoete-aardappelballen niet ontbreken.

Naast originele recepten voor spannende ballen, geeft Jez Felwick talloze recepturen voor dips (guacamole, mayonaise) sauzen (champignon-, barbecue- blauwekaas- en kokosnootcurrysaus), jus en bouillons. Ook een briljante puree, heerlijk knapperig gebakken polenta, diverse salades en gratins en warme groentegerechten ontbreken niet, waardoor Gehaktballen genoeg inspiratie biedt voor lang genieten van culinaire, ronde hoogstandjes.

Jez Felwick kookt en verkoopt zijn beroemde ballen - vis, vlees, en vega - vanuit zijn foodtruck The Bowler in de straten van Londen, maar ook op boerenmarkten, muziekfestivals en culinaire festivals. Inmiddels zijn Felwicks gehaktballen een begrip in Engeland.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 10 juni 2013
Aantal pagina's: 168
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jez Felwick
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Vertaling

Eerste Vertaler: Saskia Peeters
Tweede Vertaler: Saskia Peeters

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 198 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 253 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 19.40 cm
Verpakking hoogte: 2.30 cm
Verpakking lengte: 25.20 cm
Verpakkingsgewicht: 0.811 kg

EAN

EAN: 9789045200705

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Een must-have voor de liefhebber van hippe happen en festival-food!
- Cobuse
- 40-49 jaar
- AMSTERDAM
- 7 oktober 2013
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Dit boek is stukken leuker dan de Nederlandse cover doet vermoeden.
Hippe, makkelijke recepten voor kleine gehakt balletjes.
Vlees, vis en vegetarische, verrassende combinaties en super lekker.
Jez Felwick maakt de balletjes in de oven, en dat doe ik vanaf nu ook!
De salades en sauzen maken het boek compleet. Leuke uitgave om cadeau te geven.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Boek vol lekkere recepten
- LHHC
- 40-49 jaar
- Nijmegen
- 28 maart 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Lekkere gevarieerde recepten

Vond je dit een nuttige review?

0

0
erg lekkere gehaktballen
- Starlet78
- 40-49 jaar
- Bergen N-H
- 2 juli 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Verrassend
Leuk geschreven en lekkere recepten

Vond je dit een nuttige review?

0

0
leuke recepten
- huikeshoven
- 60-69 jaar
- amsterdam
- 19 november 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
een boek met leuke niet aller daagse recepten over het maken van gehaktballen met diverse sauzen

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Geweldige recepten
- Kohlrautz
- 30-39 jaar
- Herhugowaard
- 7 januari 2014
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Heerlijke niet al te moeilijke recepten en zonder te veel ingrediënten. Gehaktballen in de oven vond ik wat vreemd, maar eerlijk is eerlijk dan zijn ze echt het lekkerst.

Vond je dit een nuttige review?

0

0