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Genuss-Schule Fleisch

Uitgever: Suedwest Verlag

Taal: Duits

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Duits
Hardcover
9783517085340
144 pagina's

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Samenvatting

Fleisch, so vielfältig zubereitet wie noch nie
Die hochwertige Kochbuchreihe bei Südwest in Kooperation mit der marktführenden Foodzeitschrift essen & trinken ist eine wahre Eintrittskarte ins Genuss-Paradies. Sie bietet eine einzigartige Sammlung erlesener, klassischer wie auch innovativer Rezepte kombiniert mit umfassendem Küchen-Know-How. Der Leser wird auf "Genuss geschult", indem er lernt, Produkte richtig zu verarbeiteten, Geschmackskombinationen, Gewürze, Aromen und Zutaten zu verstehen - und wird so selbst zum kreativen Koch. Die hochwertige Ausstattung, das klassisch-zeitlose Layout und die wunderschönen Foodbilder machen jeden Einzeltitel zum Liebhaberstück.
In diesem Band lernt der Leser die Besonderheiten und Qualitätsmerkmale von Fleisch kennen sowie die richtige Verarbeitung und Zubereitung. Wichtige Basics, wie z. B. die besten Fonds, Saucen und Marinaden werden auf besonderen Seiten vorgestellt. Eine ausführliche Warenkunde, ein Glossar und hilfreiches Küchenwissen vom Profi helfen auch bei wenig Kocherfahrung weiter.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 144

Betrokkenen

Hoofduitgeverij: Suedwest Verlag

Overige kenmerken

Verpakking breedte: 236 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 272 mm
Verpakkingsgewicht: 960 g

EAN

EAN: 9783517085340

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Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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