Terug Terug

Grape Vs Grain A Historical, Technological, and Social Comparison of Wine and Beer

Name: Grape Vs Grain
Author: Charles Bamforth

Auteur: Charles Bamforth

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Cambridge University Press

Auteur: Charles Bamforth

Engels
Hardcover
9780521849371
10 maart 2008
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Why is wine considered more sophisticated even though the production of beer is much more technologically complex? Why is wine touted for its health benefits when beer has more nutrition value? Why does wine conjure up images of staid dinner parties while beer denotes screaming young partiers? Charles Bamforth explores several paradoxes involving beer and wine, paying special attention to the culture surrounding each. He argues that beer can be just as grown-up and worldly as wine and be part of a healthy, mature lifestyle. Both beer and wine have histories spanning thousands of years. This is the first book to compare them from the perspectives of history, technology, the market for each, and the effect that they have on human health and nutrition.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 10 maart 2008
Aantal pagina's: 224
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Charles Bamforth
Hoofduitgeverij: Cambridge University Press

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 159 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 235 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 160 mm
Verpakking hoogte: 237 mm
Verpakking lengte: 236 mm
Verpakkingsgewicht: 440 g

EAN

EAN: 9780521849371

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Wetenschap & Natuur

Drankboeken

Wetenschap algemeen

Geschiedenis van de wetenschap

Populair wetenschappelijk

Bier

Wijn

Boeken
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.