Terug Terug

Handboek Cateringmanagement

Auteur: Sandra Oudenes
Taal: Nederlands
4,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Sandra Oudenes Sandra Oudenes
Co-auteur: Sandra Oudenes
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789060539026
  • 16 september 2009
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In dit boek worden allerlei aspecten van bedrijfscatering toegelicht, zoals inkoop van catering, personeel en organisatie, financieel management en administratief management. Het boek neemt contractcatering als uitgangspunt en van daaruit worden de andere aspecten belicht. Ook zijn er enkele hoofdstukken gewijd aan het fenomeen branding in het bedrijfsrestaurant, waarin ingegaan wordt op de verschillende manieren waarop branding toegepast kan worden binnen bedrijfscatering en de hieraan gekoppelde gevolgen in relatie tot de marge voor de betreffende productgroep of het product.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
16 september 2009
Aantal pagina's
224
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Sandra Oudenes
Tweede Auteur
Sandra Oudenes
Co Auteur
Sandra Oudenes
Hoofduitgeverij
Boom Beroepsonderwijs

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
171 mm
Product hoogte
12 mm
Product lengte
241 mm
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
171 mm
Verpakking hoogte
12 mm
Verpakking lengte
241 mm
Verpakkingsgewicht
486 g

EAN

EAN
9789060539026

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Studieboek of algemeen
Studieboeken
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

1 review
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

0
1
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • goed
    • Jeroen8erkamp
    • 22 september 2015
    • Heeft dit artikel gekocht

    Snelle levering en product is in goede staat, tweede hands gekocht maar zo goed als nieuw

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Paperback
Editie : 1

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 27 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
Kan lichte gebruikssporen vertonen.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door Boekenverkopen.nl
8,9
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekenverkopen.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Vaak samen gekocht

Bekijk de hele lijst

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen