Terug Terug

Hedgerow River Cottage Handbook No 7

Name: Hedgerow River Cottage Handbook No 7
Author: John Wright

Auteur: John Wright

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc

Auteur: John Wright John Wright

Engels
Hardcover
9781408801857
02 augustus 2010
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Hedgerows, moors, meadows and woods - these hold a veritable feast for the forager. In this hugely informative and witty handbook, John Wright reveals how to spot the free and delicious pickings to be found in the British countryside, and how to prepare and cook them. First John touches on the basics for the hedgerow forager, with an introduction to conservation, safety, the law, and all the equipment that you may need. Next he guides you through the tasty edible species to be found. Each one is accompanied by photographs for identification, along with their conservation status, habitat, distribution, season, taste, texture and cooking methods - not forgetting, of course, some fascinating asides and diversions about their taxonomy and history. Fifty species are covered, including bilberries, blackberries, raspberries, common mallow, dandelions, hedge garlic, horseradish, pignuts, nettles, sloes, sweet chestnuts, water mint, bulrushes and wild cherries. After this there is a section describing the poisonous species to steer clear of, with identifying photographs as well as warnings about nasty 'lookalikes'. Finally, there are thirty delicious recipes to show how you can make the most of your (edible) findings. Introduced by Hugh Fearnley-Whittingstall, Hedgerow is an indispensable household reference, and an essential book to have by your side for every trip into the countryside.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 02 augustus 2010
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: John Wright
Tweede Auteur: John Wright
Hoofduitgeverij: Bloomsbury Publishing Plc

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 139 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 207 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 136 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 206 mm
Verpakkingsgewicht: 535 g

EAN

EAN: 9781408801857

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Wetenschap & Natuur

Biologie

Planten

Bloemen, Bomen & Planten

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.