Terug Terug

Het insectenkookboek

Name: Het insectenkookboek
Author: Arnold van Huis

Auteur: Arnold van Huis

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Atlas Contact

Auteur: Arnold van Huis Henk van Gurp

Co-auteur: Marcel Dicke

Nederlands
Paperback
9789045029962
10 maart 2015
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Krekellolly's in diverse smaken. Sprinkhanen om in chocolade te dopen. Libellenlarven met pepermuntblaadjes. Voor de meeste Nederlanders is het geen dagelijkse kost. Toch eet 80 procent van de wereldbevolking insecten als delicatesse. In Mexico vinden ze bijvoorbeeld gepofte mieren heerlijk en in Japan smullen ze van wespen. Deze fruits de terre zijn niet alleen een smakelijk en veelzijdig ingrediënt in de keuken, ze zitten ook vol eiwitten, zijn duurzaam en eenvoudig te kweken.
In Nederland kun je inmiddels meelwormen en sprinkhanen voor menselijke consumptie kopen, maar een Nederlands insectenkookboek was er nog niet. Het insectenkookboek bevat niet alleen recepten, maar ook tal van wetenswaardigheden en interviews met topkoks en kwekers. Het vertelt waar je insecten kunt kopen, of je ze allemáál kunt eten en hoe je ze bewaart en klaarmaakt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 10 maart 2015
Aantal pagina's: 192
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Arnold van Huis
Tweede Auteur: Henk van Gurp
Co Auteur: Marcel Dicke
Hoofduitgeverij: Atlas Contact

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 210 mm
Product hoogte: 18 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 210 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 736 g

EAN

EAN: 9789045029962

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.