Terug Terug

Het voedsellabyrint Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trends

Name: Het voedsellabyrint
Rating: 4.3 (13 reviews)
Author: Jaap Seidell

Auteur: Jaap Seidell

Taal: Nederlands

4,3 5

4,3/5 (13 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Atlas Contact

Auteur: Jaap Seidell Jutka Halberstadt

Nederlands
E-book
9789045027166
22 oktober 2014
144 pagina's
EPUB met digitaal watermerk

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Jaap Seidell

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Samen met Jutka Halberstadt schreef hij 'Tegenwicht' (2011), 'Het voedsellabyrint' (2014) en 'Jongleren met voeding' (2018). Ze publiceren regelmatig in onder meer 'Het Parool' over voeding, gedrag en gezondheid. In 2021 verschijnt ‘Andere kost. Pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem.’

Alles van Jaap Seidell

Samenvatting

Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar waarom mensen zien en/of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke oorzaken zijn van ongezond eetgedrag, maar een samenhangende visie op een oplossing ontbreekt. Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Eetadvies alleen geeft onvoldoende houvast voor een gezondere levensstijl. De auteurs geven inzicht in de oorzaken van ons (eet)gedrag, maar ook praktische aanbevelingen om onze gewoontes te veranderen zodat we gezonder en duurzamer kunnen eten. `Je kunt beter dit boek twee keer lezen, dan twintig verschillende dieetboeken. Maar ook voor mensen die vinden dat ze heel gezond eten, biedt Het voedsellabyrint een nuttig inzicht in de rol van voedsel in onze maatschappij en de keuzes die we dagelijks (denken te) maken. Joël Broekaert, culinair journalist `Het voedsellabyrint maakt duidelijk dat ongezond eetgedrag niet één, maar vele en totaal verschillende oorzaken heeft. Van ongezond naar gezond kom je niet met wonderpillen of dito diëten; de meesten van ons kunnen het alleen als de hele omgeving meewerkt. Tegelijkertijd staat het boek vol simpele praktische tips waar je morgen zo mee kunt beginnen om je leven in kleine en misschien onverwachte stapjes te veranderen. Dick Veerman, hoofdredacteur Foodlog `In een tijd van voedselverwarring en dieetgoeroes is een boek als Het voedsellabyrint een verademing. Samuel Levie, oprichter Youth Food Movement

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 22 oktober 2014
Aantal pagina's: 144
Ebook Formaat: EPUB met digitaal watermerk
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jaap Seidell
Tweede Auteur: Jutka Halberstadt
Hoofduitgeverij: Atlas Contact

Vertaling

Originele titel: Het voedsellabyrint

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie: 1
Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9789045027166

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaar in Kobo Plus: Beschikbaar in Kobo Plus
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 13 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Schept duidelijkheid in een wereld van verwarring
- adevoogd
- 30-39 jaar
- 13 januari 2015
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Compleet
- Praktisch
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Er zijn tegenwoordig veel verschillende verhalen over voeding. Het is verhelderend om eindelijk een boek te lezen met duidelijke en heldere informatie.

Vond je dit een nuttige review?

6

0
Heldere informatie
- Moedertjelief
- 40-49 jaar
- Onderdendam
- 3 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch
- Inspirerend
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Dit boek is een baken in het bos vol bomen van tegenstrijdige beweringen over voeding. Het schrijft niet voor hoe je wel of niet moet eten, maar verschaft informatie waarmee je je eigen keuzes kunt maken en desgewenst meer informatie gerichter kunt vinden.

Vond je dit een nuttige review?

5

0
Het voedsellabyrint
- gabyherweijer
- 20-29 jaar
- Amstelveen
- 9 mei 2016
Positieve punten
- Praktisch
- Inspirerend
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Mooie foto's / uitvoering
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Er zijn tegenwoordig veel verschillende verhalen over voeding. Het is verhelderend om eindelijk een boek te lezen met duidelijke en heldere informatie. Ik zou dit boek aan iedereen willen aanraden.

Vond je dit een nuttige review?

4

0
Hoe gezond wil je zijn?
- Mardidam
- 60-69 jaar
- Didam
- 5 december 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch
Gezonde voeding is een hype. Wanneer doe je het goed? Kun je ook gezond blijven zonder op je voeding te letten? Dit boek geeft een mooi inzicht in het ontkomen aan de hype en toch bewust zijn van een gezonde leefstijl. Aanrader.

Vond je dit een nuttige review?

4

1
Boekreview
- Elinemeijer
- 20-29 jaar
- Zeist
- 17 mei 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Inspirerend
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Leuk en interessant boek over voeding. Als aanstaande diëtist een goed boek om informatie uit te halen die ik kan gebruiken.

Vond je dit een nuttige review?

2

0
Weinig op aan te merken
- Domi43
- 2 november 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Prima als studieboek

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Leerzaam
- CHRBloem
- 60-69 jaar
- Amsterdam
- 14 februari 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Geschreven bij Het voedsellabyrint

leerzaam en hulp over goede voeding

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Interessant
- NicT
- 20-29 jaar
- Utrecht
- 31 januari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Na al meerdere boeken over voeding gelezen te hebben is het fijn een boek te lezen wat breder kijkt dan alleen voeding. Ook de maatschappij wordt betrokken.
Wat ik echter jammer vind is dat dit boek veel feiten stelt zonder te vermelden waar deze feiten op gebaseerd zijn of uit welk onderzoek(en) ze komen.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Meer weten over voeding, overzichtelijk, theoretisch
- XS13
- 50-59 jaar
- Drimmelen
- 3 november 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- redelijke geprijsd
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Dit boek geeft een duidelijk overzicht van onderzoeken mbt voeding, ontkracht en duidt zonder te beweren de waarheid in pacht te hebben

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Aanrader over voeding
- Cosmopolite
- 28 mei 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Geschreven bij Het voedsellabyrint

Nuttige informatie, zet je aan het denken over waar je eten vandaan komt en er staan aspecten in over duurzaamheid.

Vond je dit een nuttige review?

0

0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (3)

E-book €9,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees Paperback €40,50

Onbeperkt lezen met Kobo Plus

Start direct met lezen op je Kobo e-reader of de bol.com Kobo app

Start je gratis 30 dagen

Wat je kan verwachten:

Kies uit tienduizenden Nederlands- en Engelstalige e-books
De eerste 30 dagen zijn gratis, daarna € 9,99 per maand
Opzeggen kan altijd

Meer informatie over Kobo Plus

Alle bindwijzen en edities (3)

E-book
2014

9,99

Direct beschikbaar
Paperback
2017

40,50

1 - 2 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2014

10,50

Op voorraad. Nu besteld, dinsdag in huis
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip