Het volkomen vleesboek

Name: Het volkomen vleesboek
Author: Born

Auteur: Born

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Born

Nederlands
Hardcover
9789062011414

Alle productspecificaties

Born

BORN Sportscare B.V. is opgericht in 1985 in Born, een dorp in de Nederlandse wielerprovincie Limburg. Als langdurig innovatiepartner van Team Sunweb ontwikkelen we bijzondere en innovatieve sportvoedingsproducten, waarbij effect en smaak allebei even belangrijk zijn. Alle producten van BORN zijn 100% veilig en geschikt voor zowel professionele sporters als fanatieke amateurs. Iedereen die meer plezier en prestatie uit zijn training, fietstocht of hardlooprondje wil halen kan op ons rekenen. BORN is het enige merk dat een totaalconcept biedt in sportscare: sportvoeding en sportverzorgende producten van premium kwaliteit die jou helpen jouw grenzen te verleggen

Alles van Born

Samenvatting

Volkomen Vleesboek is een boek van Wina Born

Wina Born (Sliedrecht, 21 augustus 1920 - Amsterdam, 6 augustus 2001) was een Nederlands culinair journalist en werd ook wel "de moeder van de Nederlandse gastronomie" genoemd. In 1949 verschenen haar eerste artikelen, in het toen juist opgerichte maandblad Wijn. In de jaren vijftig had nog vrijwel niemand in Nederland van gastronomie gehoord en in die sobere jaren na de Tweede Wereldoorlog werd er nauwelijks wijn gedronken. Rond 1960 keerde het tij: iedereen dronk weleens wijn, sherry werd populair, en de receptenrubriek van Wina Born in het weekblad Margriet verschafte haar landelijke bekendheid. Met haar echtgenoot Han Born reisde ze het hele land af en liet ze duizenden Nederlanders voor het eerst kennismaken met Franse wijn en kaas. Over haar buitenlandse reizen schreef ze vele reportages, onder meer in het maandblad Avenue, waarvoor ze ook restaurants beoordeelde.

Tussen 1962 en 2000 schreef en vertaalde ze meer dan honderd boeken over wijn en over koken en verleende haar medewerking aan diverse kranten, zoals het Parool en de Telegraaf, en aan vele tijdschriften. Ook leidde ze tussen 1974 en 1994 jaarlijks wijn- en culinaire reizen voor de Stichting voor Academische reizen, onder meer naar Hongarije, Roemenië, Bulgarije en Turkije. Culinaire journalistiek was destijds nieuw voor Nederland, maar in de jaren zestig zette Wina Born de toon. Ze leerde de Nederlandse man en vrouw buitenlandse eetgewoonten kennen en maakte het uit eten gaan tot een populaire recreatieve bezigheid. Koks waren vóór die tijd anonieme werkers in de keuken. Wina Born heeft van restaurantkoks niet alleen kunstenaars, maar ook bekende Nederlanders gemaakt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Born

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9789062011414

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.