Knife Skills How to Carve, Chop, Slice, Fillet

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9781405328302
  • 01 april 2008
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Chopping, slicing, dicing, carving, filleting, and boning - knife skills are fundamental to good cooking, and this is the first book to demonstrate every technique with clear step-by-step colour photographs. Written by two Michelin-starred chefs, Marcus Wareing and Shaun Hill, Charlie Trotter, and Lyn Hall from the renowned La Petite Cuisine School of Cooking, you can rest assured that your knife skills will be perfected.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 april 2008
Aantal pagina's
224
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Marcus Wareing
Tweede Auteur
Shaun Hill
Co Auteur
Charlie Trotter
Hoofduitgeverij
Dorling Kindersley Ltd

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
170 mm
Product lengte
217 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
178 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
223 mm
Verpakkingsgewicht
720 g

EAN

EAN
9781405328302

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • Knife skills top!

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • zeer duidelijk fotomateriaal step by step
    • zeer duidelijk fotomateriaal step by step

    Negatieve punten

    • enkel ih engels verkrijgbaar voor zover dat een mi
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Zeer goede gedetailleerde omschrijving van technieken. Zo zie je het zelfs niet op de hotelschool.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 30 euro en 31 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
Ref9752
Uiterlijk 5 juni in huis
Verkoop door BAY EXPRESS
8,3
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BAY EXPRESS
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren