Lisboeta Recipes from Portugal's City of Light
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc
Auteur:
Nuno Mendes
- Engels
- Hardcover
- 9781408877012
- 19 oktober 2017
- 288 pagina's
Samenvatting
'It's not all sardinhas. Just ask the man who made Portuguese food cool' - The Times 'Offers so much more than just delightful recipes' - Evening Standard 'Nuno Mendes' book is a celebration of hearty Lisbon fare' - Metro '... I feel guided through the cuisine of Portugal's capital city. This book not only shares the warmth of Nuno's cooking but also tells the stories behind eating in Lisbon' - Rene Redzepi, Head Chef at Noma, Copenhagen Lisbon is known as Portugal's 'City of Light', its beautiful, tiled buildings and cobbled streets illuminated by the reflections of the nearby waters. It is also one of the great undiscovered culinary centres of Europe. Internationally renowned chef Nuno Mendes is a 'Lisboeta' (native of Lisbon) and in this groundbreaking cookbook, he invites you to experience his favourite places, and the incredible food you will discover there. Sharing recipes inspired by the dishes that he loves, Nuno takes you through a typical day in Lisbon. Here you will discover the secrets to the most delicious pasteis de nata, the custard tarts for which Lisbon is so famous, and bolas de Berlim, fluffy doughnuts stuffed with custard that are sold on the beach. For lunch you might sample some typical seafood, like squid sizzling in a pan with garlic and coriander, or grilled sardines with a roasted green pepper salad. And as night draws in, Nuno offers his recipes for rich and warming dishes like slow-baked lamb chanfana and roasted orange-rub pork belly with fennel - which may even be followed with a cheeky prego sandwich after dinner. These are the heart-warming, vibrant dishes of a city with a modern, bustling food scene that is nevertheless steeped in centuries-old traditions. Nuno's portraits of Lisbon's idiosyncrasies are threaded through the pages: impromptu sardine grills, endless snacking and city-wide street carnivals. With luminous photography shot on location, this book will bring to life Portugal's magnificent capital city and its fabulous cuisine.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 19 oktober 2017
- Aantal pagina's
- 288
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Nuno Mendes
- Hoofduitgeverij
- Bloomsbury Publishing Plc
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 189 mm
- Product hoogte
- 3.60 cm
- Product lengte
- 265 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 196 mm
- Verpakking hoogte
- 32 mm
- Verpakking lengte
- 271 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1415 g
EAN
- EAN
- 9781408877012
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 25 euro en 27 cent.
Uiterlijk 30 mei in huis
Verkoop door bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Shop dit artikel
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.