Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 240 800 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor messen e.d. van VDN

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

Deze bevalt goed, hij is relatief zacht maar dat heeft als voordeel dat'ie redelijk snel een slurry vormt. Vergeleken met een (grovere) steen van een ander merk (zelfde prijs categorie) bevalt deze mij beter. Het slijphulpje gebruik ik niet. Ik zou wel adviseren een grovere steen er bij te nemen, want als je flink botte messen hebt is 1000 grid wel een beetje te hoog. Zeker als je net begint met slijpen. Ook is YouTube een goed hulpmiddel, het digitale boekje is niet voldoende.
Ook de steen er bij om mee af te vlakken is handig.

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 3000 8000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor messen e.d. van VDN

De steen werkt goed en heb mijn eerste mes scherp gekregen, echter laat de hoekbegeleider wel krassen achter op het mes, beetje jammer.

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

Snelle bezorging, goed verpakt en ik kreeg netjes een email vooraf met een digitale handleiding. Maar ik sta zelf in de keuken en ik heb daar wat messen geslepen met goed resultaat! Bedankt

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 3000 8000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor messen e.d. van VDN

heel goede steen waar ik deze voor gebruik: het slijpen van open scheermessen. Die zijn bijna recht en wet je onder een hele kleine hoek. Daar is de steen voor geschikt, al polijst deze niet echt. Voor een bolle snede onder grotere hoek is de steen aan de zachte kant: als je niet goed zou weten wat je doet, hol je deze steen snel uit. Daardoor minder geschikt voor beginners. Pakket is mooi, kwalitatief goed, de hoekbegeleider lijkt aardig maar is zinloos.
Snel en goed bezorgd; prima verpakt.

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

Ik heb gekozen voor de 1000 - 4000 wetsteen en ben erg enthousiast! Langzaam krijg ik de techniek onder de knie, maar zelfs de eerste messen die ik sleep snijden nu beter dan ze ooit gedaan hebben. Met de 1000 - 4000 kan je met elk mes uit de voeten. Mocht ik nog iets willen aanschaffen zou ik kijken naar een grovere steen voor de allerbotste messen, en wellicht een fijnere steen voor het nog fijner polijsten, maar voor nu werkt deze combinatie perfect.

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

Helemaal tevreden

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

Hoewel ik beginner ben in het slijpen van de messen, heb ik bij het eerste gebruik van deze steen meteen resultaten behaald. Mijn skills in het slijpen van de messen kan ik nog steeds verbeteren, maar met behulp van het handboek is de basis gelegd. Ik moedig iedereen aan om messen te slijpen, het resultaat is verbluffend, zelfs zonder echt specialist te zijn.
Tevens snelle verzending en mooi verpakt!

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

Goede service. Mooi product

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

De wetsteen zelf is kwalitatief en handig in gebruik dankzij de rubber en het houten blok die de steen op zijn plaats houden bij het slijpen.

Het bijgeleverde klemmetje, om het mes onder de juiste hoek te slijpen, is handig, maar maakt wel lichte schreven in de zachte (4000) kant van de wetsteen. Moest de witte rand van het klemmetje, die over het oppervlak glijdt, uit een iets zachter materiaal gemaakt zijn of van rubber zijn, zou dit vermeden kunnen worden.

De steen blijft na het slijpen vrij vuil, ondanks dat ik die tijdens het slijpen af en toe reinigde en ook nadien onmiddellijk heb afgespoeld.

Geschreven bij Luxe Dubbelzijdige Wetsteen Slijpsteen set 1000 4000 van Edelkorund (18x6x3 CM) met E-book voor slijpen van messen e.d. van VDN

Voor mijn Japanse koksmes had ik een mooie wetsteen nodig om te beginnen met slijpen. Ik heb de wetsteen eerst geprobeerd op mijn oude, botte messen en ze zijn nu scherper dan toen ik ze kocht. De slijphulp is hierbij het ideale hulpmiddel om de juiste hoek te houden. Het e-book is ook een welkome aanvulling van het pakket.

De houder voor de wetsteen is goed stevig en blijft mooi op zijn plek door het anti-slip rubber op de onderkant. Het mooi egaal houden van de wetsteen gaat prima met de bijgeleverde steen voor onderhoud.
Het pakket is verder mooi compact dus ideaal om mee te nemen. Al met al een goed product voor een prima prijs om je messen mooi scherp mee te houden.

Als ik een minpunt zou moeten noemen had ik graag een pakket gezien met meer wetstenen met groffere en fijnere stenen. Bijvoorbeeld 240 - 600, 1000-4000 en 6000-12000. Dit is echter een luxe probleem.